番茄酱炒年糕的做法 番茄酱炒年糕怎么做
1、食材：细条年糕；辅料：生粉、番茄酱、白糖、白醋、蒜蓉辣椒酱、水淀粉、熟芝麻；
【番茄酱炒年糕的做法 番茄酱炒年糕怎么做】2、开始调酱汁准备一个小盆 ， 倒入番茄酱260克 ， 白糖200克 ， 白醋150克 ， 食盐2克 ， 蒜蓉辣椒酱100克 ， 用筷子搅拌均匀备用 。
3、下面准备食材细条年糕 ， 用手掰开 ， 掰散后放在盆里 。加入一小勺水 ， 以便粘匀生粉 ， 然后加入适量生粉拌匀 。
4、开始炸年糕锅中倒入菜籽油 ， 油温烧至5成热 ， 倒入年糕 ， 炸至大约一分半钟 ， 外皮炸至金黄色 ， 捞出年糕控油备用 。
5、开始烹饪锅中留少许底油 ， 倒入调好的酱汁 ， 快速搅拌 ， 汤汁起泡后 ， 淋入少许水淀粉 。倒入油炸好的年糕 ， 迅速翻炒 ， 汤汁裹匀年糕后 ， 就可以出锅装盘 。最后放上芝麻 ， 一道香糯可口的韩国风味番茄酱炒年糕就做好了 。
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