江米面的做法有哪些 江米面的的几种做法
【江米面的做法有哪些 江米面的的几种做法】1、芝麻汤圆 ， 食材：江米面、白糖、芝麻、牛奶 。做法：把白糖和芝麻搅拌均匀做成汤圆馅 。江米面加水和成面团 ， 然后揪成小团 ， 搓圆之后按个小洞放进馅料 ， 然后捏好口子 ， 依旧搓成圆球 。然后开水下锅 ， 煮到汤圆浮起来就熟了可以吃了 。也可以用米酒煮汤圆 ， 或者是牛奶煮汤圆 。
2、江米面饼 ， 食材：江米面、白芝麻(熟)、油 。做法：用凉开水把江米面和成面团 ， 然后揪成小剂子 ， 搓圆后压扁 ， 成饼状 。热油热锅开始煎炸 ， 注意中小火 ， 炸到一半的时候可以在面饼上撒上一些芝麻 ， 然后均匀翻面 ， 炸到两面金黄 ， 面饼熟了就可以了 。
3、芝麻球 ， 食材：江米面、粳米粉少量、白糖、熟芝麻、油 。做法：把江米面和少量粳米粉混合 ， 加清水揉成面团 ， 分成多个小团子 。白糖下锅 ， 加适量的水熬成糖汁 ， 去干净的锅放适量的油 ， 烧至冒烟后关火倒入糖汁 ， 然后开火逐渐放小面团下锅炸 。直到面团变成金黄色浮在油面上就可以捞出沥油 。把熟芝麻装在一个碗里 ， 然后把炸好的面团放进碗里滚上芝麻 ， 就做成了芝麻球 。
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