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结石的养生食谱有那些

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⑴草酸钙结石：宜低钙及低草酸饮食 。少食牛奶及乳制品、豆制品、肉类、动物内脏(如肝、心脏、肾、肠等) ， 还有巧克力、浓茶、芝麻酱、蛋黄、香菇、菠菜、虾皮、萝卜、可可、芹菜、土豆等 。近年来发现食物中纤维素可减少尿钙的形成 ， 如麦麸食品中的麦麸面包、米糠也有同样作用 ， 对复发性高钙尿结石有效 ， 维生素B1、维生素B6缺乏使尿草酸增多 ， 应增加富含此类维生素的食物 ， 如谷物、干果、硬果等 。⑵磷酸钙结石及磷酸镁铵结石：其低钙饮食同草酸钙结石相同 。在低磷食物中 ， 宜少食肉类、鱼类及骨头汤 。⑶尿结石：应限制蛋白质的摄入量 ， 每日蛋白质的总摄入量应在48-80克（0.8-1.0克/公斤/日）之间 。一般带叶的蔬菜每市斤约含10克蛋白质、瘦肉类每50克约含蛋白质10克、谷类每市斤含蛋白质35-60克 。要增加新鲜蔬菜和水果的食量 。蔬菜和水果含维生素B1及维生素C ， 它们在体内最后代谢产物是碱性的 ， 尿酸在碱性尿内易于溶解 ， 故有利于治疗 。常规治疗：每隔1-2日用一次清凉饮食（生水果、果汁及生菜） ， 至少每周1次清凉饮食 。少食或忌用肉类、动物内脏、肉汤、肉汁、沙丁鱼、蟹、菠菜、浓茶、咖啡 ， 烈性的香料及调味品也宜少用 。现实生活中很多疾病的发生和日常饮食是密切相关的 ， 如果能做到起居有时 ， 饮食有节 ， 甚至大部分癌症也可能避免 。现在就肾结石病这一顽症来提醒大家如何用饮食来预防 ， 或使已经患了肾结石者 ， 结石增大的速度减慢 ， 甚至缩小、溶解而排出体外 。（一）多饮白开水 多饮水使尿液得到稀释 ， 钙离子和草酸根的浓度就会降低 ， 形成不了草酸钙结石 。研究表明 ， 增加50％的尿量 ， 可使肾结石发病率下降86％ 。（二）合理补钙 ， 尤其饮食上补钙 肾结石患者往往“谈钙色变” ， 错误地认为肾结石的元凶是钙 ， 其实不然 ， 肾结石患者也需要补钙 。目前医学界从两个不同的角度来解释 ， 肾结石患者为什么要补钙 。第一是补充钙能与胃肠道中蔬菜含有的草酸结合成不溶性的草酸钙 ， 随粪便排出体外 ， 减少了部分被肠胃吸收和经肾脏排出体外的草酸 ， 从而减少了形成肾结石的几率 。第二是日本学者提出的“酸碱平衡学说” 。即血液呈酸性时 ， 结石容易形成 。呈碱性时 ， 抑制结石形成 。缺钙时血液偏酸性 ， 合理补钙 ， 血液偏碱 ， 这样反而有利于抑制结石形成 。（三）限量摄入糖类 美国科学家最新一项研究结果表明 ， 高糖食品的摄入 ， 可以使患肾结石的机会增加 ， 因此 ， 要注意少吃甜食 。（四）少吃草酸盐含量高的食物 含草酸盐高的食物有番茄、菠菜、草莓、甜菜、巧克力等 ， 过高的草酸盐摄入也是导致肾结石的主要原因之一 。（五）少吃豆制品 大豆食品含草酸盐和磷酸盐都高 ， 能同肾脏中的钙融合 ， 形成结石 。（六）睡前慎喝牛奶 睡眠不好的人 ， 睡前喝杯牛奶有助于睡眠 。但在睡眠后 ， 尿量减少、浓缩 ， 尿中各种有形物质增加 。而饮牛奶后2~3小时 ， 正是钙通过肾缉怠光干叱妨癸施含渐脏排泄的高峰 。钙通过肾脏在短时间内骤然增多 ， 容易形成结石 。因此肾结石患者 ， 睡前就不应喝含钙高的牛奶 。（七）勿过量服用鱼肝油 鱼肝油富含维生素D ， 有促进肠膜对钙磷吸收的功能 ， 骤然增加尿液中钙磷的排泄 ， 势必产生沉淀 ， 容易形成结石 。（八）多食黑木耳 黑木耳中富含多种矿物质和微量元素 ， 能对各种结石产生强烈的化学反应 ， 使结石剥脱、分化、溶解 ， 排出体外

⑴草酸钙结石：宜低钙及低草酸饮食 。少食牛奶及乳制品、豆制品、肉类、动物内脏(如肝、心脏、肾、肠等) ， 还有巧克力、浓茶、芝麻酱、蛋黄、香菇、菠菜、虾皮、萝卜、可可、芹菜、土豆等 。近年来发现食物中纤维素可减少尿钙的形成 ， 如麦麸食品中的麦麸面包、米糠也有同样作用 ， 对复发性高钙尿结石有效 ， 维生素B1、维生素B6缺乏使尿草酸增多 ， 应增加富含此类维生素的食物 ， 如谷物、干果、硬果等 。⑵磷酸钙结石及磷酸镁铵结石：其低钙饮食同草酸钙结石相同 。在低磷食物中 ， 宜少食肉类、鱼类及骨头汤 。⑶尿结石：应限制蛋白质的摄入量 ， 每日蛋白质的总摄入量应在48-80克（0.8-1.0克/公斤/日）之间 。一般带叶的蔬菜每市斤约含10克蛋白质、瘦肉类每50克约含蛋白质10克、谷类每市斤含蛋白质35-60克 。要增加新鲜蔬菜和水果的食量 。蔬菜和水果含维生素B1及维生素C ， 它们在体内最后代谢产物是碱性的 ， 尿酸在碱性尿内易于溶解 ， 故有利于治疗 。常规治疗：每隔1-2日用一次清凉饮食（生水果、果汁及生菜） ， 至少每周1次清凉饮食 。少食或忌用肉类、动物内脏、肉汤、肉汁、沙丁鱼、蟹、菠菜、浓茶、咖啡 ， 烈性的香料及调味品也宜少用 。现实生活中很多疾病的发生和日常饮食是密切相关的 ， 如果能做到起居有时 ， 饮食有节 ， 甚至大部分癌症也可能避免 。现在就肾结石病这一顽症来提醒大家如何用饮食来预防 ， 或使已经患了肾结石者 ， 结石增大的速度减慢 ， 甚至缩小、溶解而排出体外 。（一）多饮白开水 多饮水使尿液得到稀释 ， 钙离子和草酸根的浓度就会降低 ， 形成不了草酸钙结石 。研究表明 ， 增加50％的尿量 ， 可使肾结石发病率下降86％ 。（二）合理补钙 ， 尤其饮食上补钙 肾结石患者往往“谈钙色变” ， 错误地认为肾结石的元凶是钙 ， 其实不然 ， 肾结石患者也需要补钙【结石的养生食谱有那些】

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