夏季清热食用菌
导读：据北京著名的食用菌涮食饭店鼓楼鑫品居的中国野生的食用菌多生长在海拔3000米以上的高山，外形像蘑菇，肉厚鲜美，夏日食用清热解毒 。
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【夏季清热食用菌】北京人喜欢吃?涮?锅子，但是夏天吃牛羊肉容易上火，口味也比较腻 。健康专家最新提议：夏季可多吃涮野生食用菌 。据北京著名的食用菌涮食饭店鼓楼鑫品居的中国野生的食用菌多生长在海拔3000米以上的高山，外形像蘑菇，肉厚、鲜美，夏日食用清热解毒 。中国食用野生菌的历史已有1000多年，目前可食用和药用的食用菌超过几百种，如松茸、竹荪、鸡油菌、羊肝菌、牛肝菌等，都是美食家推荐的健康食品 。著名医学家在本草纲目中对野生食用菌做过详细的记载 。
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