蒜苗炒猪肝——预防流感补血
说起蒜苗相信大家都是不陌生的,蒜苗不仅吃起来非常的美味营养,而且搭配上猪肝一起食用,可以变得更加的有营养,猪肝可以很好的补充身体铁元素,下面我们大家就一起来看看蒜苗炒猪肝的做法和功效吧 。
蒜苗炒猪肝
蒜苗炒猪肝的做法
主料:蒜苗300g、猪肝300g
辅料:油、盐、葱、姜、蒜、生抽、淀粉、料酒(全部只要适量即可)
操作步骤:
1、首先将猪肝用清水不断的清洗,将血水洗净,随后放入水中进行浸泡,需要半个小时 。
2、等时间到了,将猪肝切片,还要将其进行腌制,用盐,料酒,淀粉,生抽,用手抓匀,进行腌制十分钟 。
3、接着将蒜苗洗净,切成一段一段备用 。
4、这时就可以热锅了,等油热了,就将猪肝放入,一直炒到大概八分熟的样子,再将之盛出备用 。
5、继续热锅,将蒜苔放入锅中,进行翻炒,一分钟左右 。
6、接着将加入猪肝一起炒,一定要多翻炒几次,最后加入适量的食盐、白糖、味精就可以吃了 。
蒜苗炒猪肝的食用功效
蒜苗炒猪肝可以预防流感、补血等等的作用 。蒜苗的杀菌能力是非常强大的,对于病原菌和寄生虫都有良好的消灭作用,从而可以很好的预防流感、伤口感染 。还具备了驱虫的功效 。不仅如此,还能帮助人体降低血脂,预防冠心病 。对于血管的健康有着保障 。猪肝中的铁元素是非常丰富的,可以及时的补充身体中的维生素B2,预防贫血 。猪肝也可以明目,所含有的蛋白质、卵磷脂、微量元素这些元素,促进了身体和智力的发育 。这道食谱,可以保护心血管的健康 。
看了上面的介绍,相信大家对于蒜苗炒猪肝的做法有了很好的了解和认识了,我们在生活中食用这款食物有很好的滋补强身的作用,而且制作起来也比较简单,大家可以经常制作食用一些 。
【蒜苗炒猪肝——预防流感补血】
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