骨头汤对人体是有很多好处的 ， 骨头汤也正是由于这个因素的存在而深受人们的喜爱 。根据你的描述 ， 首先 ， 建议孕妇和骨头汤 ， 其实骨头汤人人都可以喝 ， 骨头汤在炖制的时候可以适量加点醋 ， 这样可以使得骨头内的钙质充分的溶解在汤水内 ， 孕妇喝了有补钙的作用 ， 还可以提高孕妇和胎儿的免疫能力 。另外 ， 骨头汤内还含有很多营养物质 ， 孕妇喝了可以补充胎儿生长发育所需要的营养物质 。
猪肉骨头汤的制作材料：
主料：扇子骨500克 ， 直通骨1000克 ， 尾脊骨500克 ， 碎骨500克 ， 葱结1小扎 ， 生姜1小块 ， 黄酒50克 ， 清水5公斤 。
猪肉骨头汤的特色：
香而肥腻 。适用菜肴：清炖狮子头等 。
教您猪肉骨头汤怎么做 ， 如何做猪肉骨头汤才好吃：
1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净 ， 然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟 。
2、将骨头取出 ， 放入温热水中 ， 用抹布将骨头逐根洗清爽 ， 尤其是骨头缝里的血沫、杂质 ， 都要抹掉 。
3、然后将直通骨劈断 ， 劈开两片 ， 出尽骨髓 ， 放在钢精锅中 ， 用细网筛过滤原汤 ， 加入葱、姜、酒 ， 用大火烧开 ， 再一次撇去浮沫 ， 转小火炖至 3小时后出汤 ， 即好 。
4、一般猪肉骨头汤能连续用 ， 家庭中可煮9-10小时 ， 可取用2-3次 ， 至扇子骨已酥化 ， 骨头颜色呈灰暗色 ， 汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止 。颜色：汤清而漂油 。
【产妇骨头汤怎么做？】产妇进补的时候要求很高 ， 所以煲汤的过程要特别用心 ， 所有的材料全部洗干净 ， 特别是杂质什么的 ， 一定要及时的将上面的浮沫给撇去 ， 小火慢慢炖 ， 熬出里面的营养 ， 放一点盐巴 ， 清淡为主 ， 将里面的营养全部到煲出来 ， 这样才不会浪费我们的食材 。希望回答对你有所帮助 。
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