天气寒冷的时候，大家都喜欢吃热乎乎的砂锅，不过砂锅的种类有很多，尤其是在外面的饭店来说 。其实简单的砂锅我们可以在家自己做着吃，豆腐砂锅汤就是很不错的选择 。那豆腐砂锅汤的做法是什么？对于这个问题很多的朋友都想知道，下面就关于这个问题为大家介绍一下 。
豆腐砂锅汤的做法是什么？
原料：
豆腐、白菜(可以用娃娃菜)、粉丝、葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精 。
做法：
1、豆腐切小块，白菜切块，粉丝切开，葱切小段，姜切片;
2、锅内烧水，先放豆腐和白菜大火烧开;
【豆腐砂锅汤的做法是什么】3、然后放入葱姜片，加入白糖、盐、粉丝，炖5分钟;
4、最后加入适量的鸡精和料酒关火即可 。
营养价值：
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6 。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量 。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品 。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称 。豆腐的消化吸收率达95%以上 。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量 。
上文就是关于豆腐砂锅汤的做法是什么的简单介绍，希望以上的介绍可以帮助到大家 。豆腐的营养丰富大家应该都知道，而且豆腐的价格也是很平民的，经常吃我们大家也能接受的了 。尤其是对老人和孩子来说，豆腐是很好克化的 。
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