清汤排骨汤的做法是什么？对于一些汤汤水水大家都是很喜欢的 ， 经常喝汤对于身体是很有好处的 ， 尤其是排骨汤 。大家都喜欢吃排骨 ， 排骨的吃法很多 ， 清汤排骨汤就是其中的一种 ， 味道很不错 。那清汤排骨汤的做法是什么？对于这个问题 ， 很多的朋友都是比较的好奇的 ， 下面就为大家简单的介绍一下 。
清汤排骨汤的做法是什么？
清炖排骨的制作食材：
主料：猪排骨1.5公斤 。
辅料：精盐30克 ， 味精10克 ， 料酒50克 ， 葱段30克 ， 姜片20克 ， 大料10克 。
清炖排骨汤的做法步骤：
1.排骨剁好 ， 放入清水中二小时 ， 中间换一次水 ， 泡出血水 ， 捞出备用 。
2.锅中放入开水 ， 将排骨倒入 ， 加料酒1勺 ， 去腥 ， 氽烫 。
3.将飞过水的排骨捞出 ， 过一遍清水 ， 备用 。
4.将飞过水的排骨倒入高压锅 ， 倒入半锅冷水 。
5.放入葱姜 ， 待水烧开 ， 撇去浮沫 。
6.盖上锅 ， 压上阀 ， 待上汽后 ， 压七分钟 ， 即可关火 。
清炖排骨的做法小贴士：
做法提示：排骨要洗净 ， 用微火炖 ， 不能放酱油 ， 保持汤汁清洁 。
【清汤排骨汤的做法是什么】清汤排骨汤的做法是什么？对于这个问题 ， 现在大家应该是知道了吧！其实做法是很简单的 ， 大家可以给家人做一些 ， 味道不错 ， 而且很有营养 。对于一些肉类来说 ， 是不能经常吃的 ， 过一段时间吃一次 ， 不但能补身体 ， 还能解馋 ， 一举两得 ， 很不错的哦 。
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