相信大家对于粉条肯定是不会陌生的吧 ， 粉条是我们常见的一种食材 ， 粉条不但外形很好看而且吃起来味道也是很不错的 ， 粉条含有丰富的营养 ， 常吃粉条可以起到很好的养生功效和保健的作用 ， 所以粉条受到了大家的喜爱 ， 粉条有很多种做法 ， 我们可以采用粉条搭配上多种食材来做成各种美味菜肴 ， 下文我们介绍一下粉条汤的做法大全 。
鸭血粉丝汤
1. 鸭血和鸭肠用清水反复冲洗后 ， 鸭血切成5cm的方丁 ， 鸭肠切成2cm长的小节 。
2. 鸭肠放入沸水中汆汤后捞出 。粉丝用温水烫软备用 。
3. 煮锅中加入500ml凉水 ， 大火煮开后 ， 放入切好的鸭肠和姜丝 ， 再次煮滚后加入泡软的粉丝、豆腐泡和切好的鸭血丁 ， 调入盐 ， 继续煮约2分钟关火 。
4. 将煮好的鸭血汤盛到汤碗里 ， 撒上香菜碎和香葱花 ， 加入白胡椒粉和白醋 ， 吃时拌匀即可 。
豆渣丸子粉丝汤
1. 干香菇洗净 ， 泡发 ， 切成片;粉丝用温水泡软 。将猪肉 ， 用搅拌机搅打成肉馅 ， 放入碗里 。
2. 再放入细葱花、盐、五香粉和一勺水 ， 顺着一个方向搅打均匀 。
3. 放入豆渣 ， 接着顺着一个方向搅打均匀 。
4. 放入2勺干淀粉 ， 还是顺着同一方向搅打5分钟直到上劲(也就是搅打时阻力越来越大) ， 可以取一小球搅好的豆渣蓉放入开水中 ， 煮一下不散还能飘起来就算是搅打好了
5. 将清水放入锅中 ， 烧开转小火 ， 保持微开不沸腾
6. 将手上涂一点油 ， 将肉馅放入手掌心 ， 握成拳 ， 让肉馅从大拇指和食指形成的环圈中挤出 ， 形成丸子 ， 然后放入水中 。
7. 待最后一个丸子挤完后 ， 用勺子撇去锅中的浮沫 ， 放入切好的香菇片 ， 转大火烧开 。
8. 再放泡好的粉丝、盐和胡椒粉调味 ， 再煮3分钟就可以关火了 。
9. 关火后撒入香葱花香菜碎 ， 再放入鸡精、香油搅匀就可以了 。
【粉条汤的做法大全】在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材 ， 那就是粉条了 ， 我们知道粉条不但外形好看而且吃起来味道也是很不错的 ， 粉条有很多种做法 ， 上文为我们详细介绍了粉条汤的做法大全 。
推荐阅读
- 各窗口之间切换的快捷键是 命令行窗口怎么打开
- 怎么下载网站里面的视频 youtube视频下载网站
- 我的世界怎么指令附魔武器
- 地暖温度标准是多少
- 饥饿的狐狸告诉我们什么道理
- 击空明兮溯流光的意思是什么
- 国窖1573是什么香型的酒
- 火腿汤的做法及烹饪技巧
- 形容面料好的词语有哪些
- 我的世界打不开怎么办