大家都知道鲫鱼的肉十分的美味，鱼肉内所含的物质营养价值也是十分的高，鲫鱼当做成汤时，鱼肉内的物质就会分解出来，充分被人体所吸收 。而胡萝卜又含有维生素与胡萝卜素，与鲫鱼一块做汤，既美味又有营养 。鲫鱼胡萝卜汤制作起来也是十分的简单，原料十分好找 。大家在生活中不放多多尝试做一下 。
1材料编辑
生鲫鱼约500克，猪瘦肉100克，胡萝卜500克，红枣10个，陈皮1小片 。
2做法编辑
【鲫鱼胡萝卜汤的做法】1．胡萝卜去皮洗净，切厚片，红枣(去核)、陈皮(浸软、去白)洗净 。
2．猪瘦肉洗净，切块；生鲫鱼去鳞、鳃、内脏等，洗净，抹干水，下油起锅稍煎黄 。
3．把全部用料放开水锅内，武水煮沸后，文火煲2小时，调味供用 。
3功效编辑
清补益气、健脾化滞 。
胡萝卜有健脾胃、化积滞的作用；生鲫鱼具有健脾利水的作用，民间常用治疗水肿 。猪瘦肉健脾养血；红枣补中益气；陈皮理气和胃 。
适用于夏季食欲不振、病后及术后体弱、饮食欠佳者 。
鲫鱼胡萝卜汤经常喝的话就能疏通人体的气血，健胃，治疗水肿的功效 。其鱼肉也是十分的美味，鲜嫩，其中的胡萝卜也可去除鲫鱼的鱼腥味，上面介绍的鲫鱼胡萝卜汤的几个步骤也是十分的简单，大家以后在饭桌上不妨多添这么一道美味可口的鱼汤 。
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