寒凉的食物有哪些?
1、哪些食物是寒凉的
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（1）水果的“温凉谱”：
属于寒凉性的水果有梨、苹果、西瓜、香瓜、香蕉、奇异果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等 。
温热水果有荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等 。
介于寒热之间的水果属于平和性有葡萄、菠萝、芒果、橄榄、白果、李子等 。
（2）其他食物的“温凉谱”
.粮食组
温热性：面粉、高粱、糯米及其制品 。
寒凉性：荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆及其制品 。
平性：大米、籼米、玉米、红薯、赤豆及其制品 。
.蔬菜组
寒凉性：芹菜、冬瓜、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、生藕、莴笋、茄子、丝瓜、茭白、慈姑、紫菜、金针菜干品、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、土豆、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜 。
凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物 ， 就属于凉性或寒性食物 。如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜；适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物 。
主要包括：
谷类：小麦、大麦、荞麦、面筋、小米、薏米、绿豆、
菜类：豆腐、蘑菇、金针菇、茄子、白萝卜、莴笋、苤蓝、根荙菜、黄花菜、绿豆芽、黄瓜、丝瓜、冬瓜、西瓜皮、地瓜、油菜、菠菜、苋菜、芹菜、萋萋芽、青苦瓜、西红柿、生菜、空心菜、莲藕、瓠子、菜瓜、甜瓜、甘蔗、竹笋、草菇、地耳、马齿菜、西瓜、茭白、海带、紫菜 。
果类：苹果、梨、橘子、橙子、柑、枇杷、菱角、草莓、罗汉果、西瓜、猕猴桃、棠梨、构桃、桑椹、荸荠（马蹄）、香蕉、柿子、柿饼、柚子 。
肉类：猪皮、猪油、白鹅油、芝麻油、茶油、羊肝、牛蹄、田螺（大寒）、螃蟹、蛤蜊、螺蛳、蚌肉、蚬肉、牡蛎肉、猪髓（肠、脑、胰、脾）、鸭血、马肉、鸭蛋（性微寒）、鸡蛋清、皮蛋等 。
其他：食盐、酱油、冰、金银花、苦瓜茶、苦丁茶 。
凉瓜和西瓜 ， 嘻嘻~~~
凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物 ， 就属于凉性或寒性食物 。那么 ， 你知道哪些是寒凉食物吗？如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜；适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物 。
哪些是寒凉食物？一般寒凉食物如下文所述：
肉类：猪皮、猪油、白鹅油、芝麻油、茶油、羊肝、牛蹄、田螺（大寒）、螃蟹、蛤蜊、螺蛳、蚌肉、蚬肉、牡蛎肉、猪髓（肠、脑、胰、脾）、鸭血、马肉、鸭蛋（性微寒）、皮蛋等 。
谷类：小麦、大麦、荞麦、面筋、小米、薏米、绿豆 。
果类：苹果、梨、橘子、橙子、柑、芒果、枇杷、菱角、草莓、罗汉果、鸭蛋、鸡蛋清、茶叶、西瓜、猕猴桃、棠梨、构桃、桑椹、荸荠（马蹄）、香蕉、柿子、柿饼、柚子 。
菜类：豆腐、蘑菇、金针菇、茄子、白萝卜、莴笋、苤蓝、根荙菜、黄花菜、绿豆芽、黄瓜、丝瓜、冬瓜、西瓜皮、地瓜、油菜、菠菜、苋菜、芹菜、萋萋芽、青苦瓜、西红柿、生菜、空心菜、莲藕、瓠子、菜瓜、甜瓜、甘蔗、竹笋、草菇、地耳、马齿菜、西瓜、茭白、海带、紫菜 。
其他：食盐、酱油、冰、金银花、苦瓜茶、苦丁茶 。
2、寒凉的食物有哪些？
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寒与凉在性质上是一致的 ， 但程度有所不同 。寒性食物有助于清火、解毒 ， 可用来辅助治疗火热病证 。凡是面红目赤、狂燥妄动、神昏谵语、颈项强直、口舌糜烂、牙龈肿痛、口干渴、喜冷饮、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥、脉数的等实火病症 ， 可以之为原料烹制食用 ， 有助于清火祛病 。属于寒性的食物有苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、荠菜、香椿、莼菜、黑鱼、鲤鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等 。
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?属于寒性的食物有苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、荠菜、香椿、莼菜、黑鱼
饮食养生首先要讲“性” 。“性”（或“气”）是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质 ， 中医称为“四性”或“四气” 。
凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物 ， 就属于凉性或寒性食物 。如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜；适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物 。
主要包括
苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、荠菜、香椿、莼菜、黑鱼、鲤鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉 等
一般寒凉食物
谷类：
小麦、大麦、荞麦、面筋、小米、薏米、绿豆、
菜类：
【寒凉的食物有哪些?】豆腐、蘑菇、金针菇、茄子、白萝卜、莴笋、苤蓝、根荙菜、黄花菜、绿豆芽、黄瓜、丝瓜、冬瓜、西瓜皮、地瓜、油菜、菠菜、苋菜、芹菜、萋萋芽、青苦瓜、西红柿、生菜、空心菜、莲藕、瓠子、菜瓜、甜瓜、甘蔗、竹笋、草菇、地耳、马齿菜、西瓜、茭白、海带、紫菜 。
果类：
苹果、梨、橘子、橙子、柑、芒果、枇杷、菱角、草莓、罗汉果、鸭蛋、鸡蛋清、茶叶、西瓜、猕猴桃、棠梨、构桃、桑椹、荸荠（马蹄）、香蕉、柿子、柿饼、柚子 。
肉类：
猪皮、猪油、白鹅油、芝麻油、茶油、羊肝、牛蹄、田螺（大寒）、螃蟹、蛤蜊、螺蛳、蚌肉、蚬肉、牡蛎肉、猪髓（肠、脑、胰、脾）、鸭血、马肉、鸭蛋（性微寒）、皮蛋等 。
其他：
食盐、酱油、冰、金银花、苦瓜茶、苦丁茶 。
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西瓜 ， 柿子 ， 番茄 ，
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红枣 ， 蒜
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橘子
3、寒凉的食物都有哪些？
脾胃不好的人吃寒凉食物不是会长胖 ， 是怕伤脾胃 。
宜食食物 具有补脾益气、醒脾开胃消食的食品 ， 如粳米、籼米、锅巴（焦锅）、薏米、熟藕、粟子、山药、扁豆、豇豆、葡萄、红枣、胡萝卜、马铃薯、香菇等 。
忌食食物 性质寒凉 ， 易损伤脾气的食品 ， 如苦瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、苋莱、茭白、莴笋、金针菜、柿子、香蕉、枇杷、梨、西瓜、绿豆、豆腐、莜麦等 。其中味厚滋腻 ， 容易阻碍脾气运化功能的食品 ， 如鸭肉、猪肉、甲鱼肉、牡蛎肉、牛奶、芝麻等 。利气消积 ， 容易耗伤脾气的食品 ， 如荞麦；山楂、萝卜、香菜等 。
食疗参考方
粳米粥
粳米50克 ， 葡萄干10克 ， 以适量清水先煮粳米至九成熟 ， 加入葡萄干 ， 共同炖煮至稀烂即 。
番薯
俗称甘薯、山芋、红薯 。性平 ， 味甘 ， 有补脾和血、益气通便的作用 。《随息居饮食谱》中说：“煮食补脾胃 ， 益气力 ， 御风寒 ， 益颜色 。”《纲目拾遗》认为番薯能“补中 ， 暖胃 ， 肥五脏” 。脾虚之人 ， 可用番薯当主粮 ， 常食之 。
大枣
性温 ， 味甘 ， 有补脾胃、益气血的作用 。早在2000多年前的《神农本草经》中就有“大枣安中养脾”的记载 。明·李时珍称“枣为脾之果 ， 脾病宜食之 。”对脾虚便溏、胃弱食少、气血不足之人 ， 最宜经常服用大枣 。
健脾：可用山药、白术、苡仁、土豆、白扁豆、红薯等 ， 只要是长在地里深处的都可以健脾 。用它们熬粥、炖肉、单煮均可 ， 如果放一点荷叶 ， 醒脾效果会更好 。
特别注意
脾虚一般不会单一出现 ， 或夹寒 ， 或兼热 ， 或有气滞之象等 ， 所以一般没有固定的方剂 。要调理好脾虚 ， 你需要请中医为你辩证清楚后 ， 用药才会收全功 ， 否则虽脾虚有所好转 ， 而其它症随之而起 ， 得不偿失 。
至于饮食上的调理：一般宜清淡易消化饮食；药粥一般用山药 ， 薏苡仁 ， 等为基质 ， 并可长期服用 。
脾胃不好的人吃多了寒凉食物 ， 会伤脾胃 ， 使脾胃虚寒 ， 阳虚、气虚、瘀血的人是会发胖 。寒凉的食物有：
凉性食物：小米、大麦、龟肉、蚌肉、桔、李、罗汉果、荸荠、甘蔗、山楂、菱角、菠菜、苋菜、丝瓜、黄花菜、绿豆芽等
寒性食物：绿豆、豌豆、豆腐、苡米、螃蟹、乌鱼、田螺、柿、柚、梨、香蕉、木瓜、西瓜、桑葚、马齿苋、番茄、茄子、四季豆、大白菜、竹笋、葫芦、冬瓜、黄瓜、苦瓜、蘑菇、紫菜、海带、绿茶等
寒凉食物:甲鱼.鸭.黑鱼.蜇.蛙肉.蛏子.螺蛳.田螺.螃蟹.毛蚶.蜗牛甘蔗.梨.菱.藕.荸荠.慈姑.香蕉.柿子.西瓜.百合.银耳.冬瓜.苦瓜.菜瓜.香瓜.绿豆.豆豉.蜂蜜.西瓜子仁.莴苣.茭白竹笋.芦笋.茄子.莼菜.夜开花.苋菜.紫菜海带.菠菜.芹菜.草头.萝卜.金针菜.马兰头.枸杞头.香椿头.荠菜.蓬蒿菜.绿茶.食盐.井水.雪水.等等·
会使身体更加虚弱 。寒性食物种类很多 。茶叶中 ， 苦丁茶 ， 绿茶 ， 菊花茶；水果大部分都是 ， 尤其是西瓜 ， 橙子 ， 蔬菜中的黄瓜 ， 苦瓜 ， 竹笋；鱼类中的螺丝类；粮食中的燕麦；
属于寒性的食物有苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、荠菜、香椿、莼菜、黑鱼、鲤鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等 。
寒与凉在性质上是一致的 ， 但程度有所不同 。寒性食物有助于清火、解毒 ， 可用来辅助治疗火热病证 。凡是面红目赤、狂燥妄动、神昏谵语、颈项强直、口舌糜烂、牙龈肿痛、口干渴、喜冷饮、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥、脉数的等实火病症 ， 可以之为原料烹制食用 ， 有助于清火祛病 。
饮食养生首先要讲“性” 。“性”（或“气”）是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质 ， 中医称为“四性”或“四气” 。
凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物 ， 就属于凉性或寒性食物 。如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜；适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物 。
温性或热性与凉性或寒性相反 ， 凡适用于寒性体质和病症的食物 ， 就属于温性或热性食物 。如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等 ， 都是属于温热性质的食物 。
平性平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间 ， 适合于一般体质 ， 寒凉、热性病症的人都可选用 。平性食物多为一般营养保健之品 。如米、面、黄豆、山芋、萝卜、苹果、牛奶等 。
从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析 ， 平性食物居多；温、热性次之；寒、凉性居后 。一般说 ， 各种性质的食物除都具有营养保健功效之外 ， 寒凉性食物属于阴性 ， 有清热、泻火、凉血、解毒等功效；温热性食物属于阳性 ， 有散寒、温经、通络、助阳等功效 。
4、寒凉食物都有哪些
寒凉食物：甲鱼、鸭、黑鱼、蜇、蛙肉、蛏子、螺蛳、田螺、螃蟹、毛蚶、蜗牛、甘蔗、梨、菱、藕、荸荠、慈姑、香蕉、柿子、西瓜、百合、银耳、冬瓜、苦瓜、菜瓜、香瓜、绿豆、豆豉、蜂蜜、西瓜、子仁、莴苣、茭白竹笋、芦笋、茄子、莼菜、夜开花、苋菜、紫菜、海带、菠菜、芹菜、草头、萝卜、金针菜、马兰头、枸杞头、香椿头、荠菜、蓬蒿菜、绿茶、食盐、井水、雪水、等等 ， 不过有可能有些东西不是 。
属于寒性的食物有苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、荠菜、香椿、莼菜、黑鱼、鲤鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等 。
寒与凉在性质上是一致的 ， 但程度有所不同 。寒性食物有助于清火、解毒 ， 可用来辅助治疗火热病证 。凡是面红目赤、狂燥妄动、神昏谵语、颈项强直、口舌糜烂、牙龈肿痛、口干渴、喜冷饮、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥、脉数的等实火病症 ， 可以之为原料烹制食用 ， 有助于清火祛病 。
饮食养生首先要讲“性” 。“性”（或“气”）是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质 ， 中医称为“四性”或“四气” 。
凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物 ， 就属于凉性或寒性食物 。如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜；适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物 。
温性或热性与凉性或寒性相反 ， 凡适用于寒性体质和病症的食物 ， 就属于温性或热性食物 。如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等 ， 都是属于温热性质的食物 。
平性平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间 ， 适合于一般体质 ， 寒凉、热性病症的人都可选用 。平性食物多为一般营养保健之品 。如米、面、黄豆、山芋、萝卜、苹果、牛奶等 。
从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析 ， 平性食物居多；温、热性次之；寒、凉性居后 。一般说 ， 各种性质的食物除都具有营养保健功效之外 ， 寒凉性食物属于阴性 ， 有清热、泻火、凉血、解毒等功效；温热性食物属于阳性 ， 有散寒、温经、通络、助阳等功效 。
凉性：薏苡仁、小麦、大麦、荞麦、芹菜、茭白、苋菜、马兰头、菠菜、莴苣、慈姑、枸杞头、竹笋、芦笋、茄子、番茄、绿豆、豆腐、萝卜、牛蒡、冬瓜、丝瓜、黄瓜、佛手瓜、梨、枇杷、橙子、草莓、苹果、橘子、柑、椰汁、火龙果、山竹、罗汉果、菱角、蘑菇、金针菇、裙带菜、兔肉、蛙肉、鸭肉等 。
寒性：马肉、獭肉、水蛇、草菇、海带、紫菜、石花菜、荸荠、猕猴桃、杨桃、桑葚、香蕉、柿子、西瓜、甜瓜、菜瓜、苦瓜、藕（生吃）、黄豆芽、芦荟、仙人掌、蕨菜、莼菜、马齿苋等 。
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