电压力锅怎么做鱼好吃 电压力锅如何做鱼好吃
1、材料：草鱼、一条豆豉姜、 葱、淀粉、料酒、生抽、糖、老抽、盐、胡椒粉 。
2、草鱼去头尾，切成1.5cm厚块 。姜、料酒、少许盐、胡椒粉腌制 。鱼块拭干，两面沾生粉 。油温七成，入锅炸制焦黄定型 。沥干油分 。另起一锅，少许油烧热，下葱姜爆香，再下豆豉翻炒 。
3、鱼块入锅后抖匀 。加料酒、生抽、糖调味、老抽调色 。加水没过鱼身，大火烧开，转小火，炖煮8分钟入味 。味道不够此时可加盐 。转入压力锅，根据自家压力锅的情况压10-15分钟即可出锅 。
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