冬季养生菜 归阳参炖老鸽
导读：冬季养生菜归阳参炖老鸽比普通的鸽子补，但肉质偏老硬，所以炖的时间要更长点 。这样肉才会炖得烂 。
文章插图
材料：
老鸽1只、归阳参3克、生姜适量、米酒适量、葱白适量、蒜瓣适量、盐适量油适量 。
做法：
将鸽子洗净，斩块备用 。
将鸽肉放入炖盅内，放上葱白，姜块，蒜瓣 。加少量米酒，去腥 。
放入归阳参 。加少量盐，油稍腌制 。加入适量的水 。
将炖盅放入大的汤锅内，隔水炖 。大火烧开后，转小火再炖五至六个小时 。炖够时间后，即可关火放盐调味 。
注意事项
老鸽比普通的鸽子补，但肉质偏老硬，所以炖的时间要更长点 。这样肉才会炖得烂 。
【冬季养生菜 归阳参炖老鸽】
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