鸡蛋皮的制作方法
材料：鸡蛋，鸡精，食用油；
制作步骤：
【鸡蛋皮的制作方法】1、把鸡蛋打在碗内，加入精盐少许，再按2比1的比例加入鸡精约十几粒，然后一起打散调匀；
2、将炒锅加温至稍热，倒入一些油，约小半勺，然后转动炒锅，使其表面润滑，油在锅中的直径有约10至20厘米即可；
3、等感到油的温度略有升高，将要冒出烟时，马上倒入打好的蛋液，转动炒锅，使蛋液均匀凝固成圆片；
4、把火改成微火，用铲子掀开一角，另一手的食指帮忙将鸡蛋片翻面，等另一面在锅内干后，用铲子切成小片装盘即可 。
推荐阅读
- 鸡蛋皮为什么可以去水垢
- 鸡蛋皮能作花的肥料吗
- 鸡蛋前能加什么量词比如一个鸡蛋
- 鸡蛋清如何分离
- 炒鸡蛋多加一种料更好吃
- 鸡蛋清和黄瓜敷脸哪个好
- 鸡蛋清不易打散
- 荠菜鸡蛋汤的家常做法
- 鸡蛋清中的水是自由水还是结合水
- 鸡蛋清怎样做才好吃