科学补铁避免孕期贫血
导读：很多孕妇常会有这样的疑问:我吃了很多含铁丰富的食物 ， 为什么还会出现贫血？原因是 ， 食物中的铁没有很好地被人体吸收、利用 。
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孕妇因妊娠期母体内血容量的增加和胎儿的发育需要 ， 整个孕期需要1000毫克铁(比非妊娠女性增加15%~20%) ， 如果不注意补铁 ， 通常从孕中期开始(20～24周左右) ， 出现缺铁性贫血症状的孕妇就开始多起来 。在我国 ， 有近三分之一的孕妇会出现缺铁性贫血 ， 严重的可引起流产、早产、低出生体重儿等情况 。
很多孕妇常会有这样的疑问：我吃了很多含铁丰富的食物 ， 为什么还会出现贫血？原因是 ， 食物中的铁没有很好地被人体吸收、利用 。铁可分为两种：一种是非血红素铁 ， 它来自于蔬菜、谷物等植物性食物 。非血红素铁的吸收受多种因素影响 ， 如植酸、草酸、磷酸和膳食纤维等 ， 吸收率很低 ， 仅为3%左右 ， 如大米为1% ， 小麦为5% ， 大豆7.5% ， 菠菜2% 。另一种是血红素铁 ， 它来自于含动物性的食物 ， 如瘦肉、动物肝脏和血等 ， 比非血红素铁的吸收率要高很多 ， 吸收率为20%~25% 。在膳食中 ， 铁的平均吸收率在10%左右 。也就是说 ， 你补充了30毫克的铁 ， 但能被人体吸收的只有3毫克而已 。而孕期的铁需要量大大增加 ， 我国对孕期铁的推荐量为25毫克-35毫克 。这样就不难理解为什么缺铁性贫血的孕妇如此多了 。
为了预防孕期贫血 ， 女性在孕前及孕早期 ， 就要多吃瘦肉、家禽及血(鸭血、猪血)、蛋类等富铁食物 。吃含草酸多的蔬菜(例如菠菜、空心菜、韭菜等)时 ， 可先用开水焯一下 ， 使草酸溶于水中 ， 这样影响就少多了 。最好同时吃富含维生素C和维生素B2的蔬菜水果 ， 如油菜、菜花、青椒、西红柿、橙子、猕猴桃等 ， 以及注意优质蛋白的摄入 ， 以增加铁在肠道中的吸收 。
食补加上服用吸收率高的铁剂 ， 是预防和纠正贫血的最佳途径 。口服铁剂容易出现便秘、恶心等胃肠道症状 ， 所以不要盲目选择 ， 建议听取专业医师或营养师指导 ， 原则上推荐利用率高、副作用小的铁剂 ， 如双甘氨酸亚铁、卟啉铁等 。服用铁剂的同时 ， 仍需要吃些红肉 ， 因为其中的肉类因子可以促进铁的吸收 。
【科学补铁避免孕期贫血】
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