安康鱼的皮能吃吗 安康鱼有寄生虫吗
安康鱼在吃的时候一般是去皮的 ， 因为安康鱼的皮十分的坚硬 ， 吃的话口感并不好 ， 所以在烹饪的时候一般是不带皮 ， 大家自己在家做的时候要注意了 。
安康鱼的皮能吃吗安康鱼的鱼皮一般不食用 。
安康鱼的外皮十分坚硬 ， 而且口感差 ， 在烹饪安康鱼时会将其外皮去掉 ， 安康鱼富含蛋白质、维生素、钙元素、磷元素、铁元素、脂肪酸、氨基酸等营养成分 ， 食用后可以为补充能量、提高身体免疫力 。
安康鱼有寄生虫吗视情况而定 。
海里面的野生安康鱼是有寄生虫风险的 ， 但是家养的安康鱼 ， 环境较为稳定 ， 在合理养殖的前提下是没有寄生虫的 ， 从健康的角度来说 ， 吃安康鱼最好是彻底加热后再食用 ， 这样食用起来会更放心 。
安康鱼的皮怎么处理安康鱼的鱼皮需要扒掉 。
安康鱼虽然富含营养 ， 但是生活在深海地区 ， 其外皮非常坚硬 ， 为了缩短烹饪时间和改善食用口感 ， 食用前需要将其外皮扒掉 ， 安康鱼的牙齿布满尖刺 ， 因此去皮的时候最好将头部也给去掉 ， 减少后续加工 。
安康鱼的家常做法食材：安康鱼、大蒜、生姜、西芹、葵花子油、酱油、糖 。
做法：
【安康鱼的皮能吃吗 安康鱼有寄生虫吗】1、鱼杀好切块 ， 清洗干净 ， 放在菜筐里滴干水分 。
2、大蒜生姜切碎 。
3、西芹切菱形片 。
4、热锅下适量油 ， 下打算和生姜爆香 ， 下鱼块迅速翻炒 。
5、等鱼肉变色 ， 加酱油、糖和西芹片继续翻炒几下 。
6、盖上盖子焖 ， 记得不需要加水 ， 这安康鱼肉体柔然水分比较多 。
7、大约焖烧20分钟 ， 起锅前撒上西芹叶 ， 翻炒几下装盘 。
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