鸡脯肉做刀削面臊子的做法
食材：鸡胸肉、洋葱、姜、酒、盐、蒜、老抽、糖、鸡精、葱、刀削面
做法：
1、鸡胸肉、碎洋葱剁碎 ， 用姜、酒、盐将其腌制10分钟左右；
2、加入油 ， 爆蒜 ， 再加入八角一起炒 ， 等蒜爆至金黄 ， 加入碎洋葱 ， 鸡胸肉翻炒；
3、等鸡胸肉变白 ， 接着加入水 ， 煮沸转小火慢炖10分钟左右 ， 加入老抽调色；
4、加入糖提鲜 ， 适当加入鸡精或者味精 ， 再微调一下味道 ， 大火收汁 ， 并且勾芡 ， 就可以出锅了；
【鸡脯肉做刀削面臊子的做法】5、在锅里放适量水 ， 待水煮沸后下入面条 ， 待面条煮熟 ， 捞入碗中
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