鸭蛋怎么做好吃呢 鸭蛋可以经常吃吗
大家在生活中应该都听说过或者都吃过鸭蛋吧，但是你了解鸭蛋吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟鸭蛋怎么做好吃呢，以及鸭蛋可以经常吃吗？跟着小编我们一起来学习吧 。
鸭蛋怎么做好吃呢1、备好食材：新鲜鸭蛋、高度白酒、盐 。
2、鸭蛋清洗干净后，再用毛巾将鸭蛋表面的水分擦干净 。
3、倒入半碗白酒，将鸭蛋浸泡约半分钟，没泡到的部位可以用手来回转 。
4、泡好后再放到盐堆里滚一圈，好让盐都将鸭蛋裹住 。
5、裹好盐后就放入食品袋中，依次放完后将袋子密封好，放置于干燥通风处腌制约40天左右 。
6、煮之前将咸蛋清洗干净，冷水入锅，小火将水烧开后，煮约12分钟即可 。
7、煮好后，切开便可食用了 。
鸭蛋可以经常吃吗鸭蛋能经常吃 。鸭蛋的营养价值
1、清肺火、降阴火 。适宜肺热咳嗽 。咽喉痛，泄痢之人食用 。咸蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹 。
2、强健身体 。促进骨骼发育，预防贫血 。
3、促进食欲 。能刺激消化器官，增进食欲，使营养易于消化吸收，并有中和胃酸、清凉、降压的作用 。
鸭蛋不能和什么一起吃呢1.桑椹
鸭蛋和桑椹一起吃，容易引起胃痛 。
2.李子
两种食材大量同食，可能会引起腹泻、腹痛等 。
3.鳖肉
鸭蛋和鳖肉都是寒性食物，因此，不宜同食，特别是对于体质虚寒的人来说，要特别注意 。
4.甲鱼
二者都是寒凉之物，一起吃会对身体和肠胃造成刺激，大量同食可能会引起腹痛等不良反应 。
5.阿司匹林
吃完阿司匹林后，不能立即吃鸭蛋，尤其是咸鸭蛋，其中的亚硝基化合物会与阿司匹林的氨基比林发生反应，生成亚硝胺这种致癌物质 。
鸭蛋和鸡蛋有什么区别呢1、物种不同 。鸡蛋是母鸡下的蛋，鸭蛋是母鸭下的蛋 。
2、营养不同 。首先，鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋是一样的，每500克鸡蛋或鸭蛋中蛋白质差不多都是45～70克，有时鸭蛋反而比鸡蛋多些 。其次脂肪的含量鸭蛋中不但不比鸡蛋少，反而超过了鸡蛋，每500克鸡蛋中大概有脂肪65克，而500克鸭蛋中的脂肪可以超过70克 。至于鸭蛋中各种矿物质的总量更超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富 。
【鸭蛋怎么做好吃呢 鸭蛋可以经常吃吗】
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