相信大家对于冬瓜肯定是不会陌生的吧，冬瓜是我们常见的一种蔬菜，冬瓜不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃冬瓜可以起到很好的养生功效和保健的作用，此外冬瓜还有减肥瘦身等效用，所以冬瓜受到了大家的喜爱，冬瓜有很多种做法，我们可以采用冬瓜搭配上多种食材来做成各种美味的菜肴 。
1.牛肉切成薄片，用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好 。
【牛肉冬瓜汤的家常做法】2.冬瓜去皮洗净，切成片备用 。
3.炒锅倒油烧热，下冬瓜片略炒 。
4.加入清水，盖上盖子烧开 。
5.再放入拌好的牛肉片，煮熟淋香油即可 。
小贴士
牛肉提前用调料腌制一下，肉会比较入味，而且汤清淡不咸，适合产妇食用 。
营养价值
1.利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，纳盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用 。
2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美 。
3.清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜 。
葫芦科攀援草本植物冬瓜的果实(或果肉) 。又称白瓜、白冬瓜、濮瓜、东瓜、枕冬 。我国各地均有栽培 。夏末、秋初果实成熟时采取 。除去皮，或同时去瓜瓤、种子，洗净鲜用 。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是冬瓜了，我们知道冬瓜不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃冬瓜可以起到很好的养生保健功效，上文为我们详细介绍了牛肉冬瓜汤的家常做法，相信大家都已经掌握了吧 。
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