这物锅里烧太久别喝致癌
开水能烧太久会中毒致！1喝“千滚水”易中毒
生活中有的人怕水不干净 ， 自来水要烧十几分钟以后再喝 ， 也就是所谓的“千滚水” 。
专家称 ， 这个习惯是不对的 。有些地方 ， 自来水本身的矿物质含量就比较高 ， 水烧时间长了 ， 水蒸气蒸发以后 ， 水里的矿物元素就浓缩了 ， 比如自来水它本身铅的含量是合格的 ， 经过长时间烧以后 ， 水浓缩了 ， 自来水也就不合格了 。
还有 ， 自来水都是用氯来消毒的 ， 水中的一些有机污染物 ， 一旦跟氯结合 ， 它会形成一种消毒副产物 ， 属于A类致癌物 ， 烧的时间越长 ， 消毒副产物的产生量就越高 。以前老百姓都说蒸锅水不能喝 ， 喝了就有毒 ， 蒸锅水就是反复烧的 ， 就是这个意思 。
加热时间多长为宜呢?有实验证明 ， 最好是一烧开就关火 ， 水烧开以后 ， 大部分的细菌都可以消灭 ， 一般来讲 ， 除了有芽孢的那种菌 ， 其他细菌病毒在80度左右就死了 。
【这物锅里烧太久别喝致癌】
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