新鲜猪脚怎么炖好吃 新鲜猪脚清炖的做法
1、材料：猪脚500克、胡萝卜一根、山药300克、干木耳10克 。
2、把新鲜买回来的猪脚用清水浸泡去血水 。顺便检查有没有残留的猪毛，有就用夹子拔了 。
3、开水下锅去血水（放入一勺料酒和生姜片一起） 。
【新鲜猪脚怎么炖好吃 新鲜猪脚清炖的做法】4、在锅里煮三分钟左右就可以捞出 。用凉水冲洗一遍 。
5、锅里放油，油热之后放入生姜片和蒜瓣爆香 。
6、香后放入冰糖 。
7、等冰糖化了以后放入晾干水的猪脚，放入一勺料酒和一勺盐 。
8、两边炒至金黄色 。
9、放入准备好的水，再加入一勺料酒，八角和香叶 。
10、山药和胡萝卜去皮，干木耳洗净（木耳要提前两个小时用温水发泡），山药和胡萝卜切成滚刀 。
11、盖盖子炖制熟即可，如果喜欢吃软糯的口感可以稍微炖就一点 。
文章插图
文章插图
推荐阅读
- 新鲜的芋梗怎么做好吃 新鲜的芋梗好吃的家常做法
- 油炸豆瓣怎么做好吃 油炸豆瓣好吃的做法
- 熟茶怎么保存 熟茶如何保存
- 油炸的鱼怎么做好吃 油炸鱼块的家常做法
- 怎么查看电脑的详细配置
- 怎么做熟薏米茶 熟薏米茶的做法
- 普洱熟茶怎么做 普洱熟茶的做法
- 藉怎么读音是什么
- 油炸豆腐皮怎么卤好吃 卤制油炸豆腐皮的家常做法
- 油炸白鱼怎么做好吃 家常美食油炸小白鱼的做法