萝卜枸杞炒鸭肝——保护视力预防贫血
鸭肝是一种食用率比较高的内脏器官，经常吃点动物内脏，也可以起到补气血的作用 。动物内脏含有的胆固醇和脂肪是比较高的，所以要注意食用的量不能太多 。鸭肝的食用方法有很多，萝卜枸杞炒鸭肝是不错的食谱类型，可以预防贫血 。
【萝卜枸杞炒鸭肝——保护视力预防贫血】
萝卜枸杞炒鸭肝所需材料
白萝卜300克、枸杞子100克、鸭肝200克
萝卜枸杞炒鸭肝的做法
1、先将鸭肝下干净，然后切成薄薄的薄片，在沸水中过滤 。
2、然后在将白萝卜洗干净，切成块;还有配料枸杞子洗干净待用 。
3、最后将炒锅上火，倒油烧热，放入葱段、姜丝爆香，放入鸭肝、料酒爆炒，加入白萝卜、枸杞子、高汤大火烧沸，烧至汤浓汁少时，放入盐、味精调味即可 。
萝卜枸杞炒鸭肝的功效与作用
白萝卜富含丰富的各种维生素，具有化气消炎，润肺之功效 。可以润肠通便，还能抗菌消炎 。枸杞具有健脾开胃、养颜美容、养阴护肾之功效，是民间的养生良药 。鸭肝富含丰富的营养素，具有超强的补血效果，对于贫血的人来说吃点鸭肝是不错的选择，而且也可以缓解贫血增强体质 。萝卜枸杞炒鸭肝具有清肝明目之功效，烹饪起来会相当复杂些，不过味道却十分的可口，对于经常忙于工作的电脑族和老年人来说不愧为一款养生家宴 。对于缓解视力模糊，视力下降有改善的作用，还能有效的改善眼睛疲劳，适合经常用眼的人群 。
贫血患者可以经常吃这样的食谱，对于改善贫血的情况有好的作用，丰富的蛋白质，铁质的补充，还有萝卜可以补充维生素，对于缓解贫血以及视力模糊有一定的好处，所以说这样的食谱是需要利用起来的，对于健康来说有保健的功效 。
推荐阅读
- 玫瑰枸杞羹——活血通络疏肝解郁
- 黑枸杞和红枸杞的区别都有哪些
- 寒露期间养生就要吃白萝卜，医生：跟这3种食材搭配更营养
- 红枣白萝卜猪蹄汤——健脾益气美容护肤
- 枸杞苁蓉羊肉粥——滋肾益精补肝明目
- 润肺化痰的水果
- 面条怎么做好吃家常做 家常面条怎么做好吃
- 枸杞子羊肉汤——益气驱寒活血化瘀
- 白菜萝卜统统靠边，它才是真正的清血管＂菜王＂！
- 秋季胃病易复发 胡萝卜可增强脾胃抵抗力