我们生活的美好是每天都可以吃到不同的美食 ， 而且又能让身体更加的健康 ， 有很多时候我们可能觉得吃米饭配菜比较干而且又比较油腻 ， 其实这时候我们可以多煮着薏米汤喝 ， 能有效增加体内的营养 ， 又能缓解我们厌食的症状对我们的身体特别有好处 ， 而且它做起来也比较简单 ， 下面我们一起了解下薏米汤的做法 。
薏米为禾本科植物薏苡Coix lacryma-jobi L. var. mayuen. (Roman.) Stapf的干燥成熟种仁 。秋季果实成熟时采割植株 ， 晒干 ， 打下果实 ， 再晒干 ， 除去外壳、黄褐色种皮和杂质 ， 收集种仁 。薏苡为禾本科一年生或多年生草本 。以去除外壳和种皮的种仁入药 。主产湖南、河北、江苏、福建等省 。味甘、淡 ， 性微寒 。有健脾利湿、清热排脓功能 。用于脾虚泄泻水肿脚气、白带、湿、关节疼痛、肠痈、肺痿等症 。尚用于胃癌、子宫颈癌、绒毛膜上皮癌等癌症以及多发性疣 。薏苡种仁是我国传统的食品资源之一 ， 可做成粥、饭、各种面食供人们食用 。尤其对老弱病者更为适宜 。
用料
主料薏米100g猪大骨头150g
调料食盐适量黑木耳适量胡椒适量
薏米汤的做法
1.准备材料 。薏米要先泡一下 ， 如果来不及的话 ， 可以用高压锅压 ， 我经常用电炖锅 ， 晚上把材料扔进去 ， 第二天就可吃到美味的薏米汤了 。
2.猪骨过水去掉血沫 ， 和薏米一起倒进小炖盅 。
3.我喜欢吃软糯一点的薏米 ， 设慢炖2小时 ， 其实有一小时以上也可以的 。
4.炖好的薏米可以直接加调料吃 ， 我一般还会加上木耳或者其它蔬菜 ， 这个煮开加进去就可以 。
5.煮好的薏米可以撒点胡椒和炒过的蒜头 ， 如有喜欢冬菜的 ， 也可以加点冬菜 ， 味道会更特别 ， 这样一碗祛湿的薏米汤就好了 。
【薏米汤的做法是什么】薏米汤的做法比较简单 ， 而且操作过程也比较容易掌握 ， 但不是谁都能要把薏米汤做好的 ， 这需要我们熟练掌握好薏米汤的熬制过程也要掌握好火候和水量 ， 薏米有很高的营养价值 ， 平时家里有老人和小孩或者胃部不健康的家庭 ， 平时可以做些薏米汤喝 。
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