黄油可以怎么存放呢 黄油一般可以放多久呢
大家在生活中应该都听说过黄油吧，但是你了解黄油吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟黄油可以怎么存放呢，以及黄油一般可以放多久呢？跟着小编我们一起来学习吧 。
黄油可以怎么存放呢要用锡纸或者油纸裹好，跟有强烈异味的食品分开，放在冰箱冷藏 。锡纸能防止黄油被光和空气氧化变质 。如果要用到黄油，切一块下来，剩下的立即放回冰箱 。尽量不要反复冷冻—软化，这会降低黄油的保质期 。如果买回来的黄油是块状的，直接拿在手里而不会沾手的那种，块状的黄油放保鲜柜保存 。如果买回来的是液体状或者半液半固状呈“和泥”状的就常温保存，当然，也可以放保鲜柜保存 。
黄油一般可以放多久呢黄油放在室温下，会慢慢自然软化，在15摄氏度下就会软化 。温度越高软化越快，腐败变质的速度也越快 。常温20°C左右时，放2-3天就会变坏 。而放冰箱则不同了，冷藏2-8°C时，可以保存6-12个月；冷冻0°C以下，可以保存12-18个月 。
【黄油可以怎么存放呢 黄油一般可以放多久呢】化了的黄油还可以吃吗黄油是牛奶加工而成的固态油脂，我们知道油脂在高温下会软化，黄油也是不例外的 。当温度升高到二十几度的时候，黄油就开始慢慢变得很软，如果没有外力作用下，它能够维持固体的形态不变形 。但是有外力作用的时候，比如拿手指轻轻触碰，或者拿打蛋器轻轻搅拌，它就会像“烂泥”一样的凹下去 。这个状态，就叫做“软化” 。温度太过高的话，黄油会软化成水一样，尽管如此，要是没有变质的话，化了的黄油还是可以用的 。
黄油化了还能打发吗黄油化了比较难打发 。黄油自然凝固的表示很新鲜，要是化了的黄油的话，不是因为温度的影响，就是变质了，变质是不能用的，要是温度的话，如果温度过高把黄油软化成水一样了，因为黄油含有水分，化成水会造成油水分离，用来做点心的话效果会变差 。且黄油一旦化成液态，其特性中的乳析性就会消失，这时就算加入砂糖不断搅拌也无法再使空气充满其中 。估计也是很难打发的 。
推荐阅读
- 熟螃蟹怎么保存过夜 熟螃蟹如何保存过夜
- 米饭过夜怎么保存 米饭过夜如何保存
- 熟菜常温真空可以放多久 熟菜常温真空可以放多长时间
- 馒头过夜怎么保存 馒头过夜如何保存
- 卤鸭头怎么做好吃又香 如何做好吃的卤鸭头
- 大肠怎么做好吃又肥又香 爆炒大肠的做法
- 蜜薯怎么做好吃又香 蜜薯怎么做好吃
- 死虾怎么保存过夜 死虾怎么保存到第二天
- 小辣椒怎么做好吃又香 小辣椒如何做好吃又香
- 炒好的冬瓜常温可以放多久 冬瓜如何保存