五香排骨的做法 五香排骨怎么做
1、猪排骨300克，葱5克，姜2克，白糖3克，精盐3克，酱油2克，味精1克，绍酒5克，甜面酱5克，八角5克，熟猪油25克，豆瓣酱8克 。
【五香排骨的做法 五香排骨怎么做】2、葱、姜洗净，切末入钵，加豆瓣酱，用小面杖捣烂，加精盐、味精、酱油、白糖、绍酒拌匀 。八角碾成粉，加精盐置锅上炒约1分钟，离火加入味精拌匀 。
3、将猪排骨斩成重约60克的块，在排骨中间剞一刀，再用刀背将排骨逐块平拍一两下，然后入瓷盘中，放入豆瓣酱拌匀，腌渍3小时至入味 。
4、炒锅上火，加入熟猪油烧至五成热，放入排骨、甜面酱和少许水，烧沸后用小火焖烧约10分钟，至排骨呈黄色入味时装盘，撒上八角粉拌匀即成 。
文章插图
文章插图
推荐阅读
- 鲫鱼豆腐汤的做法步骤 鲫鱼豆腐汤的做法步骤有哪些
- 绿豆粽子的做法 绿茶粽子做法大全
- 红烧土豆排骨的家常做法 红烧土豆排骨怎么做
- 我的世界如何修最厉害的武器
- 甜醋排骨最简单的做法 甜醋排骨怎么做
- 傲对碧空的意思 傲对碧空的含义
- 排骨炖白菜的家常做法 排骨炖白菜怎么做
- 炖排骨家常做法 炖排骨怎么做
- 排骨木瓜汤的做法 排骨木瓜汤怎么做
- 好玩的单机射击类游戏 盘点好玩的单机射击类游戏