中元节上坟做什么菜 中元节上坟做哪些菜
1、炸芋头 。炸芋头比较耐放,做法也简单,不需要裹粉,切好的芋头直接下锅炸,全程大火,炸至黄金色即可 。炸好的芋头可以用来煮菜汤,或是做成红烧排骨,味道非常错,也可直接放冰箱冷冻,一个星期都不会坏 。
2、排骨 。由于祭拜祖先的菜不能用生的,炖熟的排骨又不好存放,所以直接将排骨冷水下锅,煮至半熟透就可以了 。
3、炸鲳鱼 。最近这种小只的鲳鱼很便宜,将鲳鱼清洗干净后,风干表面的水分,不用腌制也不加任何调料,将风干后的鲳鱼用中火炸透、炸酥即可 。
4、红烧猪脚 。红烧猪脚是提前一天做好的,将猪脚先下油锅炸到表面焦黄,再加生抽增鲜,老抽上色,八角、桂皮、香叶增香,最后倒入一瓶啤酒,用高压锅煮18分钟左右,冷却后再放入冰箱冷藏 。
5、白丁虾 。虾只要白灼一下就可以用了,水开后下姜片,倒入虾,变色后即可捞出 。
【中元节上坟做什么菜 中元节上坟做哪些菜】6、炸鸡翅 。鸡翅头天晚上先腌制入味,加糖、生抽、醋、蒜泥、盐调味,炸之前再加地瓜粉和香炸粉,用中小火慢炸至熟透即可 。
文章插图
文章插图
推荐阅读
- 做腊肉要晒多久才能吃 做腊肉要晒多长时间才能吃
- 中元节期间能买被窝吗 中元节期间能不能买被窝
- 红烧猴头菇怎么做 猴头菇口味醇正鲜香味美做法
- 酱油汤面条做法大全有哪些
- 饭店蓝莓山药的做法 自制健康低糖山药甜品
- 夏威夷果的开口是人工做的吗 夏威夷果上的开口是自然生长的吗
- 小白菜鸡蛋汤的做法
- 中元节小孩能去姥姥家吗 中元节小孩能不能去姥姥家
- 阿萨姆奶茶怎么做 阿萨姆奶茶怎么做有哪些步骤
- 红萝卜红烧肉的做法 红萝卜家常美味简单做法