饭店蓝莓山药的做法 自制健康低糖山药甜品
【饭店蓝莓山药的做法 自制健康低糖山药甜品】
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1、准备食材：山药1根、蓝莓果酱100克、淡奶 100ml、清水100ml、冰糖 适量、盐 3克 。
2、将山药洗净，去皮后切成块状放入盘中，蒸锅中倒入水，用大火蒸20分钟，直到山药变软 。山药蒸至没有硬芯，能用筷子戳透即可端出锅，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，加入淡奶、盐充分搅拌均匀 。
3、锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖 。用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却 。
4、将裱花嘴放入裱花袋中，再将山药泥装进裱花袋中 。最后挤入容器中，淋上蓝莓酱即可 。
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