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西瓜的保健功效 西瓜的食用方法

生活百科

一、西瓜的5大作用1.西瓜可清热解暑 ， 除烦止渴：西瓜中含有大量的水分 ， 在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时 ， 吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜 ， 症状会马上改善；
2.西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症 ， 蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质 ， 增加肾炎病人的营养；
3.西瓜还含有能使血压降低的物质；
4.吃西瓜后尿量会明显增加 ， 这可以减少胆色素的含量 ， 并可使大便通畅 ， 对治疗黄疸有一定作用；
5.新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性 ， 使人变的更年轻 ， 减少皱纹 ， 增添光泽 。
西瓜的营养价值丰富 ， 但西瓜虽好 ， 有些病人却不能多吃 。如糖尿病患者吃多了会加重病情；体虚胃寒者吃多了会出现腹胀、腹泻和食欲下降症状；充血性心力衰竭者和慢性肾病病人 ， 食之过多后由于水分急剧增加 ， 会加重心脏和肾脏的负担；口腔溃疡者食之过多 ， 会因西瓜性寒而加重溃疡程度 。如将西瓜放于冰箱冰柜中 ， 上述患者更不宜食用 。夏至之前和立秋之后体弱者亦不宜食用 。
二、西瓜的食疗功效1、解暑气：盛夏 ， 赤日炎炎 ， 一些人感到胸闷不适 ， 精神萎靡 ， 疲惫乏力 ， 头晕目眩 ， 食欲不振 ， 体重下降 ， 或有低热等 。随着高温天气的持续 ， 症状有增无减 ， 直到秋凉后才
逐渐康复 。翌年又有可能周而复始 ， 然而各种检查却无器质性病变 。这一系列症候 ， 俗称疰夏 。祖国医学认为 ， 疰夏是由于夏天暑湿之气侵入人体 ， 阻遏中焦脾胃之气的缘故 。尤
其是小儿饮品过杂 ， 妇女少作活动 ， 就很容易有这种病症 。“疰夏”之后 ， 一个夏季 ， 要消瘦10kg多 ， 等待夏去秋来 ， 才能逐渐康复 ， 患者除请医服药外 ， 宜用西瓜皮和花生2两 ， 麦芽1两 ， 米仁1两 ， 煮成浓汤 ， 连服六七日 ， 就可以食欲大增 。
2、治中暑：夏令中暑 ， 忽然头昏脑热 ， 如尚无呕吐泄泻情形 ， 可用西瓜刨汁 ， 日服两三盅 ， 轻的就此治愈 。发热不退的 ， 可用淡豆豉9克 ， 香薷6克煲汤 ， 作为药剂 ， 再以西瓜汁作饮料 ， 也可治愈 。要是中暑的人突然昏倒或吐泻不止 ， 应请医急治 ， 此方不宜应用 。但服药休养后 ， 以西瓜汁代替饮料也是相宜的 。
三、西瓜皮的神奇功效西瓜皮有着很好作用与功效 ， 是一种不可多得清暑解热 ， 利尿 ， 开胃生津神奇之功效 。因为西瓜皮中含有一种瓜氨酸 ， 这种元素不仅有着利尿作用 ， 对治疗肾炎水肿、糖尿病等都有着很多的作用 。
在中医里 ， 西瓜皮还被称之为“西瓜翠衣” ， 是生津止渴之良药 ， 还可以清热解暑 ， 对于伤口愈合还有着很好的促进作用 。在美容界里 ， 西瓜皮也是经常被人们提起的 ， 因为西瓜皮也可以促进我们人体皮肤的新陈代谢 ， 从而达到排毒养颜美容之功效 。把西瓜皮烘焙干 ， 研制成粉末对于治口疮外用也是有着非常不错的疗效哦 。
西瓜皮的用处非常之多 ， 绝不亚于西瓜肉 ， 所以说每次吃完西瓜 ， 如果把它扔掉那么你就相当于失去一个好东西哦 ， 西瓜皮有哪些神奇的功效呢？
一、壮阳 。
西瓜皮还是一个壮阳好食疗 ， 且得来全不费功夫 ， 做法也是非常简单 ， 把新鲜的西瓜皮洗净切丝 ， 再加开水捞一遍 ， 然后与瘦肉丝一起炒一下 ， 再适当的加一些其它调料 ， 即可食用 ， 美味又壮阳 。
二、解热、止渴、便秘、干咳 。
暑热会产生烦闷、口渴 ， 引起小便短少及便秘等现象 ， 每天服用一剂西瓜皮及海蜇、鲜荷叶等一起煮的汤来饮 ， 对于止渴、利尿、排泄、清暑有着非常好的疗效 。
三、健脾消暑 。
在炎热的夏季里 ， 人们的脾胃相对都是比较差的 ， 而且也容易引起暑气 ， 整个人的精神状态相对都是比较无精打采的 。取适量的新鲜西瓜皮 ， 再加上适量大枣 ， 一起进行煎汤 ， 可以每天当茶饮 ， 对于健脾胃有着很好的效果哦 ， 又可以解暑 。
四、预防治疗夏季痤疮 。
西瓜皮、绿豆汤 ， 对于预防、治疗夏季痤疮有着很好的作用 ， 做法：取绿豆一百克 ， 加入两千毫升的水进行煮汤 ， 煮沸时 ， 让它再进行煮十五分钟 ， 然后把绿豆取出 ， 再将洗净的西瓜皮放入 ， 煮沸后 ， 然后让它冷却 ， 每天饮用数次 ， 可消肿下气 ， 清热解毒 ， 清暑除烦 。
五、美容养颜 。
一些美容护肤用品 ， 我们经常听到西瓜补水爽肤、西瓜全面美容霜 ， 由此可见西瓜对于美容养颜方面有着很好的功效 。用西瓜皮擦试脸部 ， 然后再用清水清洗干净 ， 每天坚持 ， 就会发现面部皮肤光泽细腻且有着很好的增白效果哦 。如果皮肤晒之后 ， 用冰镇后西瓜皮去敷 ， 有着很好的效效 。
西瓜皮在生活中还有很多种健康吃法 ， 不仅好吃又健康 ， 制作方面也是相对比较简单 ， 比如凉拌西瓜皮 ， 采用西瓜皮、白糖、香油、盐及放一些少许的蒜末、鸡精调料进行搅拌 ， 这样一道很健康又可口的菜品就出来了；还有西瓜皮炒青椒、肉烧西瓜皮等等一些西瓜皮组成的佳肴都是非常不错的 。
四、西瓜的多种食用方法西瓜盅
原料：西瓜、菠萝、山楂罐头等 。
做法：把西瓜从四分之三处横切一刀 ， 把瓜瓤掏空 ， 在外皮上雕出图案 ， 把瓜瓤切成块 ， 与菠萝、山楂罐头一起装入掏空的西瓜内即成 。
特点：这是很本色的一种吃法 ， 吃的是西瓜的原汁原味 ， 加上菠萝、山楂后有酸甜感 ， 可以消暑除腻 ， 清淡可口 。
脆炒西瓜皮
原料：西瓜皮、淀粉、水、盐、味精
做法：西瓜皮切长条 ， 焯成八成熟后控干水 ， 再下油锅迅速翻炒 ， 加入适量的盐、味精 ， 最后加入淀粉水勾芡就可以装盘 。
特点：口味咸鲜 ， 清脆滑香 ， 是最好吃的西瓜菜之一 。
西瓜皮汤
原料：西瓜皮 ， 花生油、盐、味精、酱油、淀粉、香油各适量 。
做法：将油烧到七成热后 ， 放入西瓜皮丝翻炒并加入调料 ， 旺火滚沸4到6分钟 ， 起锅前淋入少许湿淀粉 ， 滴香油数滴即成 。
特点：瓜皮清脆适口 ， 汤中有瓜皮清香 。
橙汁莲藕西瓜皮
原料：莲藕250克 ， 西瓜皮250克子 。
调味料：橙汁、盐、白糖各少许
做法：
1、将西瓜皮削去外层绿皮 ， 去掉内层红瓤 ， 切成条 。
2、将莲藕洗净刮去外皮 ， 切成片 ， 泡在凉水盆中 。
3、将瓜条、藕片分别在开水中烫一下 ， 取出沥干水分 。
4、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀 ， 色泽呈淡黄色 ， 即可装盘食用 。
特点：酸甜适度、清脆可口 。
翡翠白玉双丝卷
原料：黄瓜两根 ， 西瓜皮若干 ， 较完整生菜叶片若干张
调味料：原味酸奶250-500毫升 ， 盐、蜂蜜各少许
做法：
1、将黄瓜和西瓜去皮刨成丝 ， 用盐腌数分钟;生菜叶略烫一下 。
2、将双丝略微挤干 ， 加酸奶蜂蜜搅拌 ， 有可能的话可以再加些柠檬汁 。
3、用生菜叶将酸奶拌好的双丝裹起 ， 即可食用 。
特点：清香扑鼻 ， 别具风味 。
凉拌西瓜皮
主料：西瓜皮400克
调味料：酱油、麻油、味精、醋、蒜泥、麻油各少许
做法：
1、把瓜皮的红肉除净 ， 瓜皮外的硬皮削去(或用菜刨刨除) ， 切成片 ， 放入容器内加盐腌片刻 。
2、瓜皮倒去盐水 ， 加入少量酱油、醋、蒜泥、味精、麻油拌均 ， 即可食用 。
特点：清香爽口 。
【西瓜的保健功效 西瓜的食用方法】

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