红枣枸杞乌鸡汤是典型的滋补菜肴，特别是乌鸡是重要的保健佳品，具有提高生理机能、延缓衰老等功效，配合红枣的补血功能，红枣枸杞乌鸡汤是女性的最爱 。因此，学习红枣枸杞乌鸡汤的做法是很有必要的 。那么，红枣枸杞乌鸡汤的做法是什么？下面咱们就来详细了解一下吧 。
材料
枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只 。
步骤
一、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水 。
二、枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水 。
三、红枣和生姜用水洗净 。红枣去核;刮去姜皮，切2片 。
四、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时 。
乌鸡宰杀洗净后，放入沸水中滚5分钟，也就是我们通常所说的“飞水”，其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下 。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味 。
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨 。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效 。适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳 。
【红枣枸杞乌鸡汤的做法是什么】上面就是对红枣枸杞乌鸡汤的做法的介绍，希望对大家的认识有帮助 。红枣枸杞乌鸡汤的做法还是比较简单的，但是在制作的时候，处理鸡是关键，最好是在宰杀洗净后，在沸水中滚5分钟这样能够让鸡更加的洁净，保证乌鸡鲜香无异味，大家要注意这一点 。
推荐阅读
- 冬季养生吃红枣？滋补功效好
- 5元的小乌龟吃什么
- 山药枸杞汤的做法大全
- 龟苓膏里真的有乌龟吗
- 雪梨银耳红枣汤的做法是什么
- 红糖红枣核桃面包最正宗的做法 红糖红枣核桃面包做法
- 章鱼乌贼八爪鱼鱿鱼有什么区别
- 冰糖枸杞水——宝宝清热去火抗菌
- 乌鸡怎么煮好吃又营养 乌鸡如何煮好吃又营养
- 核桃山药红枣米糊怎样做 核桃山药红枣米糊如何做