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芹菜有什么功效和作用？这些人不宜吃芹菜

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芹菜是生活中非常常见的一种蔬菜 ， 对于芹菜的功效我们还是有一定的了解的 ， 芹菜的种类有很多 ， 对于芹菜的具体功效与作用我们还是有一定的了解的 ， 下面就跟小编一起来了解一下芹菜的功效吧！
芹菜的功效与作用
1、平肝降压 。芹菜含酸性的降压成分 ， 对兔、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流可使血管扩张；用主动脉弓灌流法 ， 它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应 ， 并可引起降压 。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效 。
2、清热解毒 。感到口干舌燥气喘心烦 ， 身体不适 ， 常吃些芹菜有助于清热解毒 ， 去病强身 。肝火过旺 ， 皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些 。
3、防癌抗癌 。芹菜是高纤维食物 ， 它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质 ， 这类物质是一种抗氧化剂 ， 高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质 。它还可以加快粪便在肠内的运转时间；减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的 。
4、醒酒保胃 。芹菜属于高纤维食物 ， 可以加快胃部的消化和排除 ， 然后通过芹菜的利尿功能 ， 把胃部的酒精通过尿液排出体外 ， 以此缓解胃部的压力 ， 起到醒酒保胃的效果 。
养血补虚 。芹菜含铁量较高 ， 能补充妇女经血的损失 ， 食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华 ， 而且可使目光有神 ， 头发黑亮 。
这些人群不宜吃芹菜
1、胃寒、腹泻者
《本草汇言》载：“脾胃虚弱 ， 中气寒乏者禁食之 。”由于芹菜性凉质滑 ， 故脾胃虚寒 ， 腹痛腹泻者不宜多食 。
2、血压低者
芹菜有降血压作用 ， 血压偏低者不宜多食 。
3、生育期男性
据报道 ， 国外有医生经过实验发现 ， 男性多吃芹菜会抑制雄性激素的生成 ， 影响生育 ， 此种情况在停止食用芹菜后数月又可恢复正常 ， 故生育期男性不宜多食 。
4、过敏体质者
芹菜属光敏性强的蔬菜 ， 食之过多 ， 容易导致光敏性物质在体内增加 ， 此时如果照射强光 ， 就会和日光发生反应 ， 引起日光性皮炎等皮肤炎症 。芹菜含少量呋喃香豆素 ， 易引起皮炎 ， 若受霉菌感染 ， 则含量快速升高 。经常或大量接触者 ， 手臂及指间往往发生疱疹性皮炎 。至于癞疥患者 ， 最好勿食 。
芹菜不能和什么一起吃
芹菜与黄瓜不能同食 ， 同食芹菜中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶破坏 ， 降低营养价值 。
芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹等不能同食 ， 芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中的维生素B1全部破坏 。
芹菜与甲鱼 。同吃会中毒 ， 与菊花同食会引起呕吐 ， 与鸡肉同食会伤元气 。
芹菜与醋同食会损伤牙齿 ， 与鱼肉同食会脱水 ， 与黄豆同食会降低铁的吸收 。
芹菜与菊花同食会引起呕吐 ， 与牡蛎同食会降低锌元素的吸收 。
芹菜是餐桌上常见的食材 ， 以上我们为大家介绍了芹菜的功效与作用 ， 当然食用芹菜也是有很多的细节需要注意的 ， 比如不能喝黄瓜同食 ， 不能喝菊花同食 。
【芹菜有什么功效和作用？这些人不宜吃芹菜】

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