黄瓜放冰箱里半个月还能吃吗,黄瓜放冰箱十几天还可以吃吗
黄瓜放冰箱十几天还可以吃吗黄瓜放冰箱十几天还可以吃，前提是没有变质腐烂，但是并不建议将黄瓜放在冰箱 。
【黄瓜放冰箱里半个月还能吃吗,黄瓜放冰箱十几天还可以吃吗】黄瓜、青椒和淀粉类这类食物，存入冰箱坏得快 。如果在冰箱中存放的时间过长，会变黑、变软、变味，黄瓜还会长毛发黏，因为冰箱里保鲜室的温度一般为4℃~6℃左右，而黄瓜贮存的适宜温度为10℃~12℃ 。
所以尽量将黄瓜放在室温**凉处保存即可，以防出现变质的问题 。黄瓜当水果生吃，不宜过多 。
黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果 。此外，生吃不洁黄瓜容易感染细菌，影响身体健康 。
农贸市场买来的黄瓜，最好先浸泡后去皮再吃 。食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂 。
烹制黄瓜不需要使用碱，此外，黄瓜不宜高温加热，高热加热会使口感变差，同时黄瓜的营养价值会减少 。
黄瓜在冰箱里可以保存几天两到三天 。
黄瓜在低温环境遭受冷害，现象不明显，但遭受冷害之后又进入常温状态，会极易发软腐烂 。用冰箱保鲜过的黄瓜要立即食用，不能在常温存放 。
黄瓜长期放冰箱保鲜会出现什么结果：降低营养：受到冷害的黄瓜，细胞组织会破碎，细胞液外流，很多活性较强的营养物质会损失掉，降低营养价值 。组织发软：黄瓜在冰箱中随着水分的挥发和细胞的破碎，黄瓜组织间的密度减小、细胞支撑减弱，坚硬的黄瓜组织会出现发软的现象 。
腐败：黄瓜水分含量很高，容易滋生细菌，冰箱中本身就含有一定的细菌，遭受冷害的黄瓜组织破碎，更易滋生细菌，所以容易腐败 。发苦：黄瓜柄的地方会有苦味素，在冷害情况下黄瓜细胞破碎，苦味素释放出来了，导致整个黄瓜发苦 。
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