3 荸荠性寒 清热解毒利尿通便
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预防急性传染病、清热泻火、凉血解毒、利尿通便祛痰、消食除胀，调理痔疮或痢疾便血、妇女崩漏、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉不利、痞块积聚、目赤障翳、辅助退烧等功效 。此外，荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播 。
《本草纲目》认为，荸荠“味甘、微寒，滑、无毒” 。其功能“消渴痹热，温中益气，下丹石，消风毒，除胸中实热气，可作粉食 。明耳目，消黄疸，开胃下食 。作粉食，厚人肠胃，不肌;能解毒，服金石人宜之 。疗五种膈气，消宿食，饭后宜食之 。治误吞铜物，主血痢下血，血崩，避蛊毒”,荸荠“甘微寒、无毒” 。荸荠不仅是佳蔬美果，而且还是一味天然中药 。
荸荠甘、寒;能清肺热，又富含黏液质，有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀；主治热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、小便赤热短少、外感风热、痞积等病症 。荸荠具有清热泻火的良好功效；应用于肺热咳嗽，痰浓难咳 。荸荠汁1杯，川贝1.5克（研成粉），拌匀服，每天2～3次 。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人 。
荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜 。荸荠属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合 。
【3 荸荠性寒 清热解毒利尿通便】
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