青茶和绿茶有什么区别 青茶和绿茶有哪些区别
【青茶和绿茶有什么区别 青茶和绿茶有哪些区别】1、工艺 。青茶和绿茶的制作工艺不同，青茶又名乌龙茶，属于半发酵茶类，是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序所制成的 。绿茶属于不发酵茶，是经过了杀青、整形、烘干等工艺炒制的，其保留了鲜叶的天然物质 。
2、滋味 。青茶和绿茶的品尝滋味不同，青茶由于属于半发酵茶的原因，滋味介于红茶和绿茶之间，干厚醇香、苦味甚微，有回甘的口味 。绿茶保留了鲜叶的天然物质，滋味清淡微苦，细细品味起来又有一股浓醇甘冽之感，意犹未尽 。
3、茶性 。青茶和绿茶的内质茶性不同，青茶在制作过程中经过了发酵，因此茶性比较温和，是中性茶，适合绝大多数人饮用 。绿茶未经任何发酵工序，茶性相对来讲比较刺激，是寒性茶，适合在炎热的夏季饮用，具有清火祛热的效果 。
4、茶汤 。青茶和绿茶的茶汤色泽不同，青茶虽然被称为青茶，但茶汤却并不是青色的，呈蜜绿色或蜜黄色，干茶色泽倒是呈暗青色 。绿茶茶叶呈绿色，冲泡过后茶汤呈绿黄色 。
文章插图
文章插图
推荐阅读
- 绿茶和青茶有什么区别 绿茶和青茶有哪些区别
- 关于人生和旅途的句子
- 卫生间和厨房用什么瓷砖 卫生间和厨房用什么瓷砖比较适合
- 陈皮对不同系统的作用和效果
- 法半夏的功效和副作用介绍
- 食盐和小苏打的溶解能力相同吗
- 完美日记散粉和悦诗风吟哪个好用
- 不孕和宫外孕的常见病因：输卵管阻塞
- 万方和维普哪个查重率高
- 聚酯纱和芳纶纱的区别