牛肉火锅的牛肉怎么处理 牛肉火锅的牛肉如何处理
1、主料：牛肉750克 。
2、调料：孜然粉适量、孜然颗粒适量、辣椒面适量、生抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、鸡粉适量、玉米油适量、鸡蛋适量 。
3、首先将牛肉切成大小差不多的块然后加入一个鸡蛋清抓匀 。
4、接着加入15ml生抽 。
5、再加点白胡椒粉 。
【牛肉火锅的牛肉怎么处理 牛肉火锅的牛肉如何处理】6、再加入5克孜然粉 。
7、表面用一些玉米油封住腌制20分钟即可 。
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