各种人群“处暑”高温除湿食疗很重要
明天是秋天的第二个节气 。白天气温还在30℃以上，最高温度有时达到36℃，晚上稍微凉一点 。
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最近受沿海台风的影响，高温高湿气候明显，非常不舒服 。专家有什么保健建议？
小儿篇
高温高湿天，是细菌生长和繁殖的最佳时期，也为肠道病原菌的生长和繁殖提供了适当的条件 。对于人体本身来说，天气炎热，出汗多，抵抗力下降，这个时候，孩子，特别是2岁以下的婴幼儿最容易腹泻 。如何护理？
1.坚持母乳喂养，母乳最适合宝宝的营养需求和消化能力 。
2.注意饮食卫生，食品应新鲜、干净，饭前后洗手 。
3.人工饲养儿童乳品需要适当稀释，有利于消化和吸收 。
4.避免滥用抗菌素，小儿腹泻若非细菌性肠炎，无需使用抗菌素 。
5.无需禁食，多补水 。
6.适当补充液体，防止水、电解质紊乱 。
7.可在家中配合腹部按摩，中医的脐敷药物对于止泻有良好效果 。
8.保持皮肤清洁干燥，换尿布，每次便后用温水洗屁股 。
9.加强户外活动，注意气候变化，避免腹部受凉 。
10.密切观察病情，早发现腹泻变化，立即就医 。
【饮食指南】儿童腹泻的常用饮食处方:
苹果汤:将苹果切片加水蒸200毫升后，用汤代替茶喝 。苹果含有单宁酸，具有止泻作用 。
胡萝卜粥:洗胡萝卜，切成小块，和米一起煮粥 。胡萝卜是碱性食物，所含果胶能促使大便成形，吸附肠黏膜上的细菌和毒素，是良好的止泻食物 。
糊米汤：将大米炒到颜色发黄，再加适量的水和细盐，然后煮成糊状即可 。米粉加水再加热，就成了糊精 。糊精易消化，它的炭化结构有较好的吸附止泻作用 。
老人篇
调节情志，防止悲秋，是夏秋交替时老年保健的重要内容 。立秋后，白天变短，常会有阴雨天气，使人的情绪郁闷，尤其是那些空巢老人，更易伤感 。
要解决以上问题，应多参加社交活动和体育锻炼，心情舒畅是保健的好方法 。经常去户外伸展筋骨，登高观赏景色也能使人心情愉快，太极拳、气功是传统的保健项目 。还应注意饮食安全:
1.饮用水应煮沸，可杀死致病微生物的生熟食物分离，避免交叉污染 。
2.吃剩下的食物要立即储存在冰箱里，储藏时间不要太长，吃前要热 。
3.尽量不要吃田螺、贝壳、螃蟹等海产品，吃的时候要煮蒸 。
4.冷拌菜中加入醋和大蒜的生食必须洗净，尽量减少生食的摄取 。
5.注意休息，避免受凉、劳累，预防感冒和中暑；平衡膳食，合理营养 。
【饮食指南】干燥是秋天的主气，秋天干燥伤津，老年人此时养生，必须强调润泽 。秋天人们易感觉唇干舌燥、干咳无痰，这是肺胃之阴不足 。
可以选择面料、沙参、麦冬、玉竹、百合、悉尼等补充 。症状不明显的情况下，可以将上述中药浸泡在1~2味水中喝茶或蒸悉尼 。如果有症状，需要生辩证处方 。饮食调节是养阴的好方法，请多吃梨、猕猴桃、蔬菜、莲藕、芝麻等 。
常规篇
袁双凤(湖南中医药大学第一附属医院主管营养师)
中医有秋来不伏的说法 。因此，此时调整脾胃，预防胃肠疾病，是夏季损失的补充，也是冬季体能储存、能量储存的需要 。如何在饮食中恢复健康？
必须补充足够的蛋白质 。蛋白质的摄入量比其他季节增加1%~15%，最好是鱼、肉、蛋、奶和豆类食品 。
二要补充适量的维生素和矿物质 。新鲜水果中西红柿、西瓜、桃子、李子等富含维生素c，维生素b族和矿物质在谷类、豆类、玉米、动物肝脏、瘦肉、蛋类中含量多，人们可以适量补充 。
三要补水和无机盐 。机体大量出汗，不仅失去了水分，还失去了大量的钾、钠 。应适量增加含钾较高的食物，如香蕉、草莓、杏、荔枝、桃、李、葱、芹菜、毛豆、绿茶、海带等 。
四要补充清热、利湿的食物 。长夏多湿既伤肾气又困脾胃，所以补充西瓜、苦瓜、冬瓜、黄瓜、草莓、西红柿、甜瓜、苦菜、芥末、莲藕、绿豆等清热利湿的食物 。
五不可过贪冷食 。过量食入冷食会使胃黏膜血管收缩，胃液分泌减少，引起食欲下降和消化不良，影响食欲 。
六饮食有节 。饮食适时、适量、适温、营养适中的粗细组合、肉菜组合合理的人因地制宜，合理选择多种天然食品 。不要吃油炸、腌制、培根味道的高酒 。
【各种人群“处暑”高温除湿食疗很重要】
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