上班族不可不知的带饭常识
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食堂的饭菜实在干瘪难咽，午休时间又不够外出吃饭，既能节省时间又能满足胃口的方法无疑就是自带盒饭，现在很多年轻人选择这个方法来解决肚子的问题 。夏季带饭很受限制，需要特别注意 。怎样的菜肴不易变质、更适合微波炉加热？什么样的菜品不宜入选自带盒饭？微波炉加热有些什么讲究？现在就为你揭晓 。
主食：
推荐：米饭 。
对于带饭而言，米饭是最好的主食，馒头、大饼类的主食不宜进入自带盒饭 。从微波炉加热的角度来讲，加热后的米饭基本上能保持原来的状态，馒头、大饼却极容易变干，不宜微波炉加热 。
肉与海鲜类：
推荐：牛羊肉、鸡肉 。
尽量选择不饱和脂肪酸含量少的牛羊肉、鸡肉 。猪肉的不饱和脂肪酸相对较多，不宜入选盒饭范畴 。
不建议带鱼和海鲜类，因为经过微波炉加热的鱼和海鲜很难保持原有的色香味，从外观上来看也会影响食欲 。
素食类：
推荐：茄类蔬菜 。
不宜带绿叶蔬菜，绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，经微波炉加热或存放的时间过长，蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用 。
也不宜带凉拌菜，关键是凉拌菜不宜隔夜吃 。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，所以不宜将隔夜的凉拌菜放入饭盒内 。【上班族不可不知的带饭常识】
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