多宝鱼怎么煮 清炖多宝鱼的做法


多宝鱼怎么煮 清炖多宝鱼的做法

文章插图
1、食材:多宝鱼1条,姜,葱,蒜各5克,花椒,大料各3克,盐2克,食用油10克,料酒,醋各2克,生抽3克,味素2克 。
2、多宝鱼去鳞,去内脏,去鳃洗净 。
3、葱洗净切段,姜切片,蒜扒瓣,香菜洗净切段 。
4、锅中倒入食用油 。
5、油八分开放入葱,姜,蒜,花椒,大料爆香,加入适量水,放入料酒,生抽,盐,醋,味素,大火烧开 。
6、放入鱼,中火炖15分钟 。
【多宝鱼怎么煮 清炖多宝鱼的做法】7、鱼做好了,汤剩少许,出锅装盘,撒上香菜 。

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