油炸鸡翅冷冻后还能吃吗,在超市买的冻鸡翅解冻之后又冻回冰箱还能吃嘛?
在超市买的冻鸡翅解冻之后又冻回冰箱还能吃嘛?不能吃 。
冻鸡翅反复解冻看似没有什么问题，表面上和原来的时候差不多，其实在不知不觉中细菌却变多了，对于这种肉的细菌增长速度是平时的15倍 。细菌暴增的原因主要有两大因素，其一是细菌在冰冻的情况下没有完全死亡，当肉进行水解的时候自身的温度就会提高，这利于细菌的生存，从而使细菌暴增，快速繁殖 。
其二是因为冻肉在反复解冻的过程中必然会接触外界，从而导致细菌滋生，同时肉本身的营养成分也会细菌提供生存条件 。反复解冻的肉滋生的营养成分也在不断减少，因为它易使细菌滋生，而细菌会分解肉中的翻白智，从而使肉本身的营养成分流失掉 。
扩展资料：冷冻鸡翅的解冻方法：1、放入冰箱冷藏室解冻 。把冷冻的食品，从冰箱的冷冻室拿出来，再放入冰箱的冷藏室里慢慢解冻，这样在均衡的低温下解冻，会保持解冻食品的肉质鲜嫩，但是因为温度比较低，所以解冻的时间要长一些 。
2、自然解冻 。自然解冻，就是把取出来的冷冻食品，放在室内的常温下，自然解冻 。
这样的解冻方法，比放在冰箱冷藏室里的解冻时间要快一些，但是也需要一定的时间，要在准备制作鸡翅之前，最好提前先把鸡翅拿出来进行解冻 。3、浸泡在水里解冻 。
把冷冻的鸡翅放在冷水里，通过鸡翅吸收水里的热量，进行解冻，解冻的时间比冷藏和自然解冻的时间相对快一些 。4、长流水解冻 。
把鸡翅放在长流水下解冻，这样水的传热性能还要好一些，比浸泡在水里解冻的速度还要快一些 。5、水里放盐解冻 。
把鸡翅放在水里浸泡，在水里再放些盐，盐可以融化冰的，这个我们都知道 。因此在水里放入些盐解冻的速度也相对快一些 。
6、用微波炉解冻 。微波炉具有解冻食品的功能，把冷冻的鸡翅放在微波炉里，把档位设置在解冻上，然后开启微波炉就可以了 。
参考资料：人民网—肉类反复解冻还能食用吗 冰箱如何正确储存肉类 。
鸡翅炸完放冰箱冻上过几天吃还好吃那就吃吧，不过也要少吃一些 。
补充：红烧鸡翅的做法：鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味 。焯水捞出控干备用 。
用油把鸡翅煎两面微黄 。油全部倒出去，锅里沾的一点油，放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味 。
倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味 。放入米酒，冰糖 。
大火煮开后，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平，不够的加米酒 。全程大火烧，不时的翻动一下鸡翅 。
直到汤汁浓郁 。放点味精提味即可出锅 。
小窍门：1，煎鸡翅不沾的窍门：锅里放油烧热，油倒出去，重新放凉油，三四成热放入鸡翅，看边缘微黄晃动锅，用筷子翻身，煎到凉面微黄即可） 。2，红烧汁一定要大火煮开，那样味道更好 。
只放米酒哦，不要用水 。尝尝味道，放一点盐，味道比自己的口味轻一些 。
收汁后才正好 。3，此种红烧法适合烧鱼，鸡，海鲜，豆腐，不适合比较荤腥的猪肉 。
牛肉羊肉也不适合 。不炒糖色，不放油，更健康 。
4，因为用了米酒，所以清爽美味，还有淡淡的酒香 。没有米酒，可以用啤酒代替，黄酒料酒次之 。
5，色泽诱人，味道很棒，可以作为宴客菜，绝对给你赚足面子 。
炸鸡冷了还能吃吗韩式炸鸡是很多人较为喜欢吃的一种食材，尤其是在夏季的情况下，吃炸鸡和啤酒也是较为火爆的，平常在吃炸鸡的情况下，要是没有吃完，凉了之后口味会较为差，此刻能够 把韩式炸鸡放进厚底炒锅里边，无需给油，或是少放一点油，反复煸炒一下，又能修复到韩式炸鸡原先的口味 。
space炸鸡冷了怎么加热才脆韩式炸鸡冷了如何加温才脆用厚底炒锅（文火不给油）或电饼铛加温，出去的觉得是焦焦的韩式炸鸡如何使用微波炉 一定不必用哪种保险膜把韩式炸鸡包起来，要不然韩式炸鸡里的油在微波炉加热的微波加热高温下能溶化，从而把保险膜溶化掉 。建议一定要用玻璃钢制品盛着韩式炸鸡（不能用塑胶制品盛），随后放入微波炉加热，高温高火30秒钟，自然酌情考虑，如果不热，韩式炸鸡表层没有油烧开之感，再加温30秒钟 。
韩式炸鸡变松后如何加温松脆 1、水冲，这能够 使其修复松脆口味，却不会改变硬 。2、由于炸过的食材会产生一些小圆孔洞，时间长了，小洞就变没有了，自然也不脆啦！ 3、平常里假如冲水，孔眼便会马上消化吸收水份，修复松脆，再历经滚油一炸，油也不会乱溅，能够 安心哦 。
space炸鸡冷了怎么加热才脆炸鸡吃太多了会怎么样？1、易上火 。由于韩式炸鸡挂粉剂历经煎炸，容易上火幅度up 。
略微多吃一点，第二天必须喉咙疼，乃至暴发痘战了 。2、胃负伤 。
常常吃炸鸡，会使胃肠受到很大的影响，还可能产生持续性腹泻、腹痛，乃至排便中含有有血，最比较严重的乃至造成直肠癌 。3、造成肥胖症 。
吃太多韩式炸鸡还会继续非常容易长胖，看欧洲人就明白了！space炸鸡冷了怎么加热才脆常常吃煎炸食品非常容易致癌物质，因为煎炸食品经高温解决非常容易造成亚硝酸钠类化合物 并且煎炸食品不容易消化吸收，较为油腻感，非常容易造成胃病 。煎炸食品发热量高，带有较高的植物油脂和空气氧化物质，常常进餐易造成肥胖症，是造成高脂血症和冠心病的风险食品 。
且不论植物油脂中的维生素D、E等营养成分在高温下受到损坏，大幅度降低了植物油脂的营养成分，单在煎炸全过程中，就造成很多的致癌物 。早已有研究表明，常吃油炸食物的人，其一部分癌症的患病率远远地高过不要吃或非常少进餐油炸食物的群体 。
鸡翅买回来在冰箱冻了2个星期,洗完总觉得有味道,这还能吃么不能吃 。
速冻使食物发生氧化变质 。速冻食品在存放过程中，随着脂肪的氧化，口感和外观都会发生变化甚至变质，这就对健康有着极大的威胁 。
速冻食品中的菌落总数超标 。速冻食品可以说是比较不卫生的，很多速冻食品都含有大量的细菌，其中以散装的速冻食品为甚 。
这些细菌可能因为生原料本身带菌、加工过程中细菌继续繁殖，以及生产人员带菌操作、机械设备不够清洁等原因，而在冷冻前带入各种致病微生物 。虽然说低温能抑制微生物的繁殖，但却没法有效杀灭它们，一旦恢复到适宜的温度，微生物就又会活跃起来，从而给健康增加隐患 。
扩展资料
鸡翅脂肪含量
鸡翅中就含有不少脂肪 。数据显示，100克鸡翅的热量是194千卡，脂肪含量为17.3克，相同重量的鸡胸脯肉能量是133千卡，鸡腿肉181千卡 。
除了鸡翅，鸡爪的脂肪含量也不少，热量高达254千卡/100克 。2两鸡翅肉所产生的能量是194千卡，而3两米饭的能量是174千卡 。按我们常吃的鸡翅大小计算，1个鸡翅一般是2两多，因此，如果吃下1个鸡翅，产生的能量很容易超过3两米饭 。
参考资料来源：人民网—吃冷冻食品对身体有危害吗
参考资料来源：人民网—鸡翅里含脂肪多 容易导致肥胖
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【油炸鸡翅冷冻后还能吃吗,在超市买的冻鸡翅解冻之后又冻回冰箱还能吃嘛?】
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