诃鳗怎么蒸才好吃啊
霉干菜蒸鳗材料：河鳗一条、绍兴霉干菜50克、食盐少许 。
做法：
1、河鳗宰杀后洗净 ， 沥干水份 ， 切成4cm左右长的小段；
2、将切好的河鳗头在中间盘成圆形 ， 在盘子里摆好造型 ， 背上撒少许食盐；
3、把干菜均匀地撒在河鳗身上 ， 将身子基本盖住；
【诃鳗怎么蒸才好吃啊】4、放上蒸笼 ， 先大火把水烧开 ， 后转小火 ， 蒸25分钟左右即可 。
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