红烧鮥鱼的做法 鲜味有食欲汤汁都不剩
【红烧鮥鱼的做法 鲜味有食欲汤汁都不剩】
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1、鮥鱼就是黄骨鱼 。黄骨鱼肉质细腻、营养丰富 ， 红烧美味可口 。
2、把购买回来的黄骨鱼洗净以后宰杀 ， 去掉内脏 ， 如果不习惯还可以把它的头去掉 ， 再用清水把它洗净沥干表面的水分 ， 在炒锅中放适量的食用油加热以后把黄骨鱼放到锅中煎 ， 见到他的身体微微卷曲以后 ， 翻面再煎一下 ， 随后把煎好的黄骨鱼推到锅的另一边 ， 再把准备好的葱 ， 姜、蒜 ， 干辣椒全部放到锅中炒出香味儿 。
3、取一勺郫县豆瓣酱 ， 放在锅中快速的煸炒 ， 炒出红油以后再把黄骨鱼推动中间 ， 加入适量清水水 ， 要把里面的余墨果随后放入一勺料酒加热煮两分钟 ， 随后把准备好的红烧中调匀后 ， 继续用中火煮开 ， 煮七八分钟以后 ， 用水淀粉勾芡 ， 加入适量白糖和食用盐 ， 等汤汁收浓以后 ， 取出装盘撒上 ， 准备好的香葱叶 ， 这时美味的红烧黄骨鱼就做好可以食用了 。
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