地摊那种炸面条怎么做
原料：面粉870克、鸡蛋2颗、糖145克、温水适量 。
做法：
1、温水一碗化开糖 。
2、加入面粉，打入鸡蛋，用筷子边搅拌边加入糖水，直至搅拌成棉絮状 。
3、把棉絮状的面揉成光滑面团，松弛30分钟 。
4、把面团拿出揉光滑后分成4份 。
5、取其中一份用长擀面杖像擀面条一样擀成大的圆皮，其中多撒些面粉防止面皮粘连 。
6、把面皮一上一下折叠齐，用刀切成细条 。
7、把折叠的细条用手取开，从中间提起一把慢慢甩开 。
8、把甩开摆好的面条用刀切成几段，全部拆散平铺好 。
【地摊那种炸面条怎么做】9、锅里下油烧至没有气泡冒烟后，改成中小火 。下切好的面条 。炸至变金黄色就可捞出控油散热即可 。
推荐阅读
- 地摊上的炒凉粉怎么做
- 地摊素串的配料素串怎么做的
- 地摊小吃鸡蛋灌饼做酱怎么弄
- 怎样做油炸酱头好吃 如何做油炸酱头好吃
- 怎样自己做油炸面食好吃 自己如何做好吃的油炸面食
- 怎样做油炸水晶豆腐好吃 如何做油炸水晶豆腐好吃
- 怎样做油炸排骨好吃 油炸排骨怎么做
- 油炸蚕蛹怎样做才好吃 油炸蚕蛹怎么做
- 怎样做鸡腿油炸好吃 如何做鸡腿油炸好吃
- 方便面是油炸的吗