怎样做鸡腿油炸好吃 如何做鸡腿油炸好吃
1、用料：鸡腿、料酒、葱、姜、蒜末、胡椒粉、盐、裹粉（淀粉面粉 ， 花椒粉 ， 五香粉 ， 辣椒粉)、食用油 。
2、油炸鸡腿做法：超市买鸡腿洗净划两刀好入味 。放入葱姜蒜末胡椒粉盐搅拌一下 。包上保鲜膜静置 。腌半个小时以上 。裹鸡腿的粉用淀粉加面粉加胡椒粉辣椒粉五香粉调匀 ， 可根据自己的口味加自己喜欢的调料 。腌好的鸡腿裹好裹粉 。
3、油温升六成热 ， 筷子放进去筷子周围起小泡就行 。鸡腿放进去炸 ， 注意翻面 ， 炸均匀 。开小火保持油温 。第一遍炸好捞出来油温升高再复炸一次 ， 炸至金黄油炸 。炸好了 。
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