石斛的吃法 让你对它刮目相看
中药材的种类繁多 ， 今天就来介绍一种叫做石斛的中药材吧 ， 很多的中药材都是我们可以利用起来的 ， 只是大家缺少了对中药材的一些认识哦 。石斛是一种保健中医错 ， 可以入药治疗疾病 ， 也可以泡酒啊或者是制作美食都是可以的哦 。你知道石斛怎么吃比较好吗 ， 来看看关于它大家介绍吧 。
浸泡药酒
1)洗净去除杂质
2)切薄片或拍破成碎粒
3)以单味 或和其他物料一起浸入40度以上酒中 ， 不加其它调味料
4)3个月后即可食用 。
功效：补肾养阴、生精祛风 。
美食入膳
1)洗净去除杂质
2)切薄片或拍破成颗粒
3)将石斛和全鸡或全鸭
4)加入配料酒少许(两小汤勺) ， 半片姜 ， 不加其它配料
5)一起文火炖2-3小时(检查时筷子可轻松插入肉中为准)
6)根据个人口味加入盐、糖等 ， 连渣食用(按照传统中医 ， 一般不推荐再加其它 ， 特别是糖 ， 会影响药效吸收) 。
7)用石斛文火煎煮后取汁备用 ， 加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等 。
功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症 。石斛可这样吃的目的是可以有滋阴的作用 ， 对于生津有好处 ， 而且还可以缓解体质虚弱的情况哦 ， 可以强筋骨 。
山竹石斛生鱼汤
材料
主料：瘦猪肉160克 ， 黑鱼400克 ，
辅料：玉竹40克 ， 山药(干)20克 ， 石斛12克 ，
调料：盐4克
做法
1.生鱼去鱼鳞、鳃 ， 用水冲洗 ， 抹干 。
2.用姜下油锅煎至微黄 。
【石斛的吃法 让你对它刮目相看】3.淮山 ， 玉竹和霍山石斛用水洗净 。
4.淮山 ， 玉竹切片 。
5.瘦猪肉和陈皮用水洗净 。
6.加水于瓦煲内 ， 煲至水滚 。
7.放入全部材料 ， 候水滚起 。
8.用中火煲3小时 。
9.入细盐调味 ， 即可饮用 。
小诀窍
健康提示：
1.此汤健脾开胃 ， 生津解渴 。
2.此汤补而不燥 ， 润而不腻 ， 适合一家大小饮用 。对糖尿病有食疗作用 。
3.如患上肝硬化病 ， 肝区有轻度的胀痛和不适 ， 日渐消瘦 ， 精神疲乏 ， 食欲不振 ， 齿龈出血 ， 可用此汤佐膳 。石斛可以有缓解消化不良食欲不振的作用 ， 对于出现的精神疲劳啊还有消瘦的情况有改善的效果 。
4.感冒初起的人 ， 不宜饮用 。
石斛的食用方法以及它的一些好处 ， 你都知道了吧 ， 吃石斛的好处有很多的呢 ， 可以有健脾胃的作用 ， 还可以滋阴润燥 ， 对于缓解消化不良啊还有乏力的情况有改善 ， 而且还可以强筋骨 ， 大家可以试试这些养生食谱 。
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