立秋勿贪凉,饮食切记少辛多酸
立秋是24节气中的第13个节气 ， 是秋季6个节气中的第1个 ， 在每年公历8月7日前后 ， 太阳黄经135° ， 斗指申位(西南方向) 。立也 ， 始也 ， 立秋标志着从这一天开始 ， 将进入秋天 ， 所以叫立秋 。
从立秋开始 ， 早晚虽然开始有凉意 ， 但中午依然很热 。所以立秋后依然要注意避热纳凉 ， 早睡早起 。
《管子》中记载：“秋者阴气始下 ， 故万物收 。”中医讲究“天人相应” ， 立秋后 ， 自然界的阳气开始收敛、沉降 ， 人应当开始做好保养阳气的准备 。专家提醒 ， 秋季养生 ， 凡饮食起居、运动锻炼、精神情志 ， 皆以“养”和“收”为原则：起居宜“早睡早起” ， 饮食需“少辛多酸” ， 锻炼宜轻松平缓 ， 精神需安神养气 。
夏秋之交病候有哪些特点?
立秋到秋分之间 ， 属于“入地户” ， 气化由阳入阴 ， 天气渐凉 ， 热渐退昼渐短 ， 夜渐长气候由热转凉 ， 大地逐渐转为收藏 。所以 ， 从立秋起 ， 要开始养阳 。
第一 ， 人体气血也开始逐渐内收 ， 表现为呼吸、心跳逐渐变慢一些 ， 新陈代谢也开始减慢 ， 以适应与自然相应 ， 脏气开始内藏的需要 。所以从立秋起 ， 要开始养收 。
第二 ， 夏秋之交 ， 天气忽冷忽热 ， 燥湿不调 ， 寒温难定 ， 阴阳气交不稳定 ， 容易得病 ， 所以就要养好生 。
第三 ， 养生原则早卧早起、多做深呼吸 ， 多吃润肺生津之品 。
饮食调养：“少辛多酸”慎进补
立秋是由热转凉的交接节气 ， 也是阳气渐收 ， 阴气渐长 ， 由阳盛逐渐转变为阴盛的时期 ， 是万物成熟收获的季节 ， 也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期 。根据中医“春夏养阳 ， 秋冬养阴”的原则 ， 立秋时节为人体最适宜进补的时候 ， 人们可以根据这一节气的特点 ， 科学地摄取营养和调整饮食 ， 以补充夏季的消耗 ， 但不能“乱补” 。
在立秋过后 ， 很多“苦夏”、在夏天里食欲比较差的人 ， 食欲逐渐好转 ， 因此主动或被动地开始贴秋膘；一些老人更讲究主动贴秋膘 。不过专家提醒人们 ， 不要急着贴秋膘 。因为此时人的胃肠功能较弱 ， 还没有调理过来 ， 如果吃太多的肉类等高蛋白食品 ， 会增加肠胃负担 ， 影响胃肠功能 。因此吃肉要适当 ， 最好等到天真正凉下来以后 ， 再多增加肉食 。那些患有胃肠道疾病、高血脂、慢性中风等疾病的人 ， 不宜摄入肉食太多 。
立秋进补的原则是“少辛多酸” ， 尽量少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和干燥的膨化食品等辛味之物 ， 适当多食酸味水果和蔬菜以助养肝 。要适当食用一些具有健脾、清热、利湿的食物或药物 ， 可使体内湿热之邪从小便排出 ， 另能调理脾胃功能 ， 为中、晚秋乃至冬季健康奠定基础 。
【立秋勿贪凉,饮食切记少辛多酸】 与肉食相比 ， 叶类、花菜和部分瓜果蔬菜的淡补功效更为突出 ， 如茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜等清淡食物都具有清暑化湿的功效 。中医养生还提倡立秋后每天早晨喝粥 ， 粥利于健脾 ， 可助脾胃滋阴 ， 平衡健旺的阳气 。
立秋之后还要谨记“秋瓜坏肚” 。不论西瓜或香瓜、菜瓜 ， 都不能任意多吃 ， 否则会损伤脾胃阳气 。夏令大量食瓜虽不至于造成脾胃疾患 ， 却已使肠胃抗病力有所下降 。立秋后再大量生食瓜果 ， 势必更助湿邪 ， 损伤脾阳 ， 腹泻、下痢等急慢性胃肠道疾病就随之发生 。
秋天的主要气候特点是干燥 ， 空气中缺少水分 ， 人体同样缺少水分 。古代就有对付秋燥的饮食良方：“朝朝盐水 ， 晚晚蜜汤 。”白天喝点盐水 ， 晚上则喝蜜水 ， 这既是补充人体水分的好方法 ， 又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方 。
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