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12款不能错过的健脾养胃粥

生活百科

吃什么健脾养胃？当然是多喝粥 。粥是日常生活当中经常吃的一种主食的做法,粥适合任何年龄的人食用,粥的养生功效 ， 很多人都知道 ， 你知道健脾养胃粥有哪些呢？
健脾养胃粥
1、扁豆山药莲子粥
材料：白扁豆15克 ， 山药15克 ， 莲子15克 ， 粳米50克 。
做法：以上四味加水共煮为粥 。
功效：适用脾虚人群 。山药补肺脾肾 ， 益气生津 ， 莲子健脾补气补心安神 ， 两者同用加强补脾胃 ， 且对心肾有益 。扁豆健脾化湿 ， 防止滋补太过 ， 滋生内湿 。
2、莲子芡实粥
材料：莲子、芡实、大米 。
做法：把莲子、芡实、大米过水洗净 。把原料同时放入锅中 ， 加入适量水 ， 一起温火熬制 。待开锅后变小火 ， 再熬一会儿 。煮粥时水要多放一些 ， 不要使粥过于稠 。
功效：镇静神经 ， 养心安神 ， 有益于加快恢复体力 ， 克服社交恐惧症 。能健脾益气养胃 ， 补肾固精 ， 适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软 。
3、南瓜胡萝卜小米粥
材料：小米、南瓜、胡萝卜 。
做法：将南瓜去皮切小块 ， 胡萝卜洗净切小块 。小米洗净 ， 放入锅中加水煮沸后转小火 。将南瓜块和胡萝卜块放入锅中和小米小火一起熬煮即可 。
功效：南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素Ｃ ， 然而小米含丰富的膳食纤维和维生素e ， 这道南瓜胡萝卜小米粥的营养成分非常全面 。
4、红薯粳米粥
材料：红薯两块 ， 粳米适量 。
做法：粳米洗净 ， 加水入锅熬煮 ， 后放入块状红薯熬熟即可 。
功效：红薯性味甘平 ， 具有补中和血、益气生津、宽肠胃之功效 。与粳米熬粥可健脾养胃、益气通乳、润肺通便的功效 。秋季常食此粥 ， 还能降低血液中的胆固醇、减少皮下脂肪 ， 延年益寿 。
5、板栗核桃粥
材料：板栗、核桃仁各50克 ， 大米100克 ， 盐3克 ， 鸡精1克 。
做法：将板栗剥壳后切粒 ， 核桃仁切粒 ， 大米淘洗干净 ， 备用 。锅置火上 ， 注入适量清水 ， 用大火烧开 ， 下入淘净的大米 ， 改用中火烧约10分钟 。取紫沙锅 ， 将汤锅里的大米倒入 ， 用小火煲至米花开 ， 然后加入板栗、核桃仁 ， 再煲20分钟 ， 调入盐、鸡精推匀即可 。
功效：对怀孕初期因脾肾不足所致的**下血、头晕耳鸣、小便频数等症有很好的食疗作用 。
6、神曲陈皮粥
材料：神曲15克 ， 陈皮10克 ， 大米50克 。
做法：将神曲、陈皮研为细末 ， 放入锅中 ， 加清水适量 ， 浸泡5-10分钟后 ， 水煎取汁 。加大米煮为稀粥 ， 每日1次 ， 连续吃3-5天 。
功效：可健脾胃、助消化 ， 适用于消化不良 ， 食积难消 。
7、山药红枣糯米粥
材料：山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量 。
做法：山药洗净削皮切块 ， 将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中 ， 加水共煮 ， 先武火煮开再转文火慢煮 ， 至粥成时加入适量白糖或冰糖即可 。
功效：山药红枣糯米粥可健脾补气、养胃和中 ， 常服可健脾养胃 。
8、金橘山药小米粥
材料：金橘20克 ， 鲜山药100克 ， 小米50克 ， 白糖15克 。
做法：将金橘洗净 ， 切片备用 。山药去皮 ， 切片 ， 与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅 ， 加适量水 ， 用大火煮开 ， 改用小火熬成稠粥 ， 加入白糖即成 。
功效：有疏肝健脾的功效 。
9、胡桃粥
材料：粳米30克 ， 核桃30克 ， 莲子15克 ， 山药15克 ， 巴戟天10克 ， 锁阳10克 。
做法：将核桃仁捣碎备用；粳米淘净备用；莲子去心；山药洗净去皮 ， 切小块备用；巴戟天和锁阳用纱布包好备用 。在大砂锅中加适量清水 ， 放入全部主料煮粥 ， 加红糖适量调味即可 。
功效：本品具有补肾壮阳、健脾益气之功效 ， 适于脾肾两亏型骨质疏松症患者食用 。
10、薏苡仁党参粥
材料：薏仁30克、党参15克、粳米200克、冰糖适量 。
做法：薏苡仁30克洗净 ， 放凉水中浸泡2小时；党参15克切成薄片 ， 粳米200克淘洗干净 。三者放入锅中加水先用大火煮沸 ， 锅开后撇去浮沫 ， 再用小火慢慢熬30-40分钟 ， 放冰糖调味 。
功效：益气补血、祛湿健脾 ， 养肝益肾 。
11、大麦牛肉粥
原料：大麦仁150克 ， 熟牛肉100克 ， 面粉100克 ， 胡椒粉、辣椒丝、葱花、生姜丝、麻油、牛肉汤、精盐、味精、醋皆适量 。
做法：把牛肉切成小块 ， 在麦仁去杂 ， 洗净 。面粉加水调成稀稠 。锅中下牛肉汤和水 ， 放大麦仁煮开花 ， 把面粉糊入锅 ， 烧沸成麦仁面糊 。另一锅中放熟牛肉、精盐、醋 ， 放入麦仁面糊 ， 加入味精、胡椒粉、辣椒丝、葱花、生姜丝、麻油 ， 烧沸即可 。
功效：益气强筋、和胃消积；对慢性胃炎、慢性前列腺炎、更年期综合症、胃下垂、贫血、营养不良性水肿均有疗效 。
12、山楂莱菔子粥
材料：山楂10g、莱菔子10g、粳米50g 。
做法：将药材及粳米一同放进煲内 ， 加清水1000ml ， 煲至粳米开 ， 粥变黏稠 ， 调味即成 。
功效：山楂有消积化滞之功 ， 尤为消化油腻肉食积滞（即“肉滞”）之要药；莱菔子能消食除胀、降气化痰 ， 常用于食积“气滞证”；粳米有补中益气、健脾养胃的功效 。适用于大鱼大肉导致消化不良、上腹饱胀、食欲不振者 。
【12款不能错过的健脾养胃粥】

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