丝瓜不削皮能不能吃
丝瓜不削皮能吃 。
丝瓜皮没有毒,而且有非常好的药用价值 。丝瓜皮含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种维生素、矿物质等,这些营养元素对人体有很多好处,也很容易被人体吸收,很鲜嫩的丝瓜是可以不用削皮直接烹饪的,但是老的丝瓜外皮如果不削掉,吃起来会很硬,也不好吃 。带棱的丝瓜吃起来不太爽口 。
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丝瓜是葫芦科一年生攀援藤本;茎、枝粗糙,有棱沟,被微柔毛 。卷须稍粗壮,被短柔毛,通常2-4歧 。叶柄粗糙,近无毛;叶片三角形或近圆形,通常掌状5-7裂,裂片三角形上面深绿色,粗糙,有疣点,下面浅绿色,有短柔毛,脉掌状,具白色的短柔毛 。雌雄同株 。雄花通常15-20朵花,生于总状花序上部;雄蕊通常5,花初开放时稍靠合,最后完全分离 。雌花单生,花梗长2-10厘米;子房长圆柱状,有柔毛,柱头膨大 。果实圆柱状,直或稍弯,表面平滑,通常有深色纵条纹,未熟时肉质,成熟后干燥,里面呈网状纤维 。种子多数,黑色,卵形,平滑,边缘狭翼状 。花果期夏、秋季 。
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【丝瓜不削皮能不能吃】丝瓜为短日照作物,喜较强阳光,而且较耐弱光 。在幼苗期,以短日照大温差处理之,利于雌花芽分化,可提早结果和丰产 。整个生育期当中较短的日照、较高的温度、有利于茎叶生长发育,能维持营养生长健壮,有利于开花座果、幼瓜发育和产量的提高 。
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