说到鲫鱼萝卜汤 ， 可能大家比较陌生 ， 因为萝卜的搭配好像从来都是肉或者是排骨等食材 ， 而非鲫鱼 。其实 ， 鲫鱼萝卜汤不止是鲜美的食物 ， 而且是非常非常营养的食物 ， 对于咳嗽、消化不良的情况有非常好的作用 。所以说 ， 了解鲫鱼萝卜汤的做法也是重要的 。为此 ， 一起来了解下鲫鱼萝卜汤的做法是怎样的 。
鲫鱼萝卜汤具有消脂化痰 ， 润肺止咳 ， 消积化滞的功效 ， 对高血脂症 ， 化风咳痰 ， 消化不良 ， 痢疾等病能起到药疗作用 。
鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴
【鲫鱼萝卜汤的做法是怎样的】制作工艺(19张)、利尿消肿、清热解毒之功能 ， 并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症 ， 常食鲫鱼 ， 可以防治高血压、动脉硬化、冠心病 ， 非常适合肥胖者食用 。
白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食 ， 含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素 。另外 ， 所含的糖化酶素 ， 可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺 ， 从而起到抗癌作用 。对于胸闷气喘 ， 食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用
鲫鱼萝卜汤
鲫鱼萝卜汤的做法
难度：配菜(中级)
主料：鲫鱼300克、白萝卜200克
辅料：姜片、葱花少许、油、料酒3汤勺、开水4-5碗
鲫鱼萝卜汤的做法步骤
1. 鲫鱼去掉内脏 ， 鳞片 ， 冲洗干净 ， 注意要把鱼肚中的黑色内膜(腥味很重)洗干净.鱼肚抹点 盐 ， 塞点葱头与姜片在里面 。
2. 萝卜洗净去皮 ， 切成粗丝 。
3. 起锅把油烧热后 ， 把鲫鱼放进锅里 ， 两面略煎后 ， 倒进三汤匙的料酒.下姜片 ， 然后加4-5碗 开水 ， 大火煮10分钟左右.然后把萝卜丝放进锅里同煮 ， 煮开后 ， 小火煮20分钟 。
4. 最后放盐 ， 洒入葱花后熄火.即可盛起来 。
以上就是关于鲫鱼萝卜汤的做法是怎样的介绍 。这里需要提醒的是 ， 对于咳嗽、消化不良以及痢疾等不良反应或者是疾病导致的症状都是可以食用鲫鱼萝卜汤的 ， 这样不仅能调理身体还能起到辅助治疗的作用 。当然 ， 鲫鱼萝卜汤适量吃就好 。
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