菜品毛利率怎么算
菜品毛利率计算公式：毛利率=毛利额/售价*100% ， =(售价－成本)/售价*100%；其中成本就是菜品的各种原料的价格 ， 加上燃料的价格的总和 。包含菜品的主料、配料以及调料等 。在主配料上 ， 还要计算出原料的净料率、熟制品的出品率等 。
毛利率是毛利与销售收入（或营业收入）的百分比 ， 其中毛利是收入和与收入相对应的营业成本之间的差额 。毛利率反映的是一个商品经过生产转换内部系统以后增值的那一部分 。也就是说 ， 增值的越多毛利自然就越多 。
毛利率按行业分为工业企业的产品销售毛利率；旅游饮食服务业毛利率；商业企业的商品销售毛利率；建造施工企业毛利率；交通运输业毛利率等 ， 计算公式：毛利率=（销售收入－销售成本）/销售收入×100% 。
【菜品毛利率怎么算】毛利率大小会受到很多因素的影响 ， 包括市场竞争、企业营销、研发成本、品牌效应、固定成本、技术成本、技术工艺、周转率、生命周期、产品部件等 。固定成本是指固定资产上的投入 ， 如机器设备、厂房、厂租的投入 ， 这些构成固定制造费用 。
推荐阅读
- 建行快贷的关联账号怎么改
- 怎么用保湿霜呢
- 车长时间不开打不着火怎么回事
- 家里有源源不断的蚊子怎么办
- 怎么给翡翠原石开窗 怎样给翡翠原石开窗口
- 怎么判断翡翠证书 如何判断翡翠证书真假
- 翡翠项链怎么搭配好看 翡翠项链如何搭配好看
- 翡翠用牙膏怎么清洗 翡翠能不能用牙膏清洗
- 翡翠手镯怎么算好的 如何看翡翠手镯
- 翡翠平安扣怎么缠好看 翡翠平安扣如何缠好看