花生的吃法很多 ， 有五香花生 ， 麻辣花生 ， 甜的 。咸的等等 ， 可谓是味味俱全啊 ， 非常可口 ， 花生还可以用来制作成花生排骨汤 ， 这种食物的制作方法是比较简单的 ， 只要我们将花生跟排骨放进锅里面煲就可以了 ， 半个小时后就可以出锅了 。让我们一起来学习花生排骨汤的做法吧 。
材料：
焖香土豆罐头1罐 ， 猪小排1/2斤 ， 盐适量 ， 水5杯
制作流程：
(1)将排骨洗净 ， 先用热水汆烫过 ， 以去除血水 ， 将排骨捞起 ， 用清水洗净备用 。
(2)用另一锅子 ， 将水煮沸后 ， 放入排骨一起煮至熟且微烂 ， 约须用中火煮30分钟 。
(3)等排骨较烂后 ， 再倒入焖香土豆罐头且含汁 ， 一起煮沸 ， 再加入少许盐即可盛起食用 。
花生的营养价值
1. 花生含有维生素E和一定量的锌 ， 能增强记忆 ， 抗老化 ， 延缓脑功能衰退 ， 滋润皮肤;
2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍 ， 对多种血性疾病都有良好的止血功效;
3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用 ， 用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;
4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病 ， 同时也是降低血小板聚集 ， 预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;
5. 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时 ， 会像海绵一样吸收液体和其他物质 ， 然后膨胀成胶带体随粪便排出体外 ， 从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用 ， 减少肠癌发生的机会 。
花生的使用效果性平 ， 味甘;入牌、肺经 。具有醒牌和胃 ， 润肺化痰 ， 滋养调气 ， 清咽止咳之功效 。主治营养不良 ， 食少体弱 ， 燥咳少痰 ， 咯血 ， 齿衄鼻衄 ， 皮肤紫斑 ， 脚气 ， 产妇乳少等病症 。
提示
【关于花生排骨汤的做法】1、此汤健脾开胃、补血止血;
2、平常人饮此汤 ， 不但清味鲜味美 ， 合家饮用 ， 又可预防血友病 ， 出血病的发生 。
3、身体虚弱、精神疲乏、脚气病、双脚肿胀、腿脚无力、贫血出血、血友病、先天性遗传性毛细血管扩张出血症 ， 可煲此汤佐膳作食疗 。
这是一道非常好喝的汤品 ， 排骨也可改为鸡腿或其他肉类 。另外也可同时放入电锅中炖 ， 也是非常方便的 。花生一般人均可食用 ， 但同时 ， 花生比较热气的食品 ， 不要一次食用太多 。对于花生排骨汤这种食物我们可以适当的食用一些 ， 可以下奶的 。
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