莲藕是我们非常熟悉的植物 ， 莲藕不但可以食用而且还可以药用 ， 经常吃莲藕是可以起到很好的食疗功效 ， 所以我们要懂得如何利用莲藕来做菜 ， 莲藕的做法有很多种 ， 我们可以采用莲藕搭配上其它的食材来做成各种美味的菜肴 ， 下文我们就采用莲藕搭配上排骨来做成莲藕骨头汤 。
藕 ， 又称莲藕 ， 属莲科植物根茎 ， 可餐食也可药用 。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植 。
藕 ， 属莲科植物 。藕微甜而脆 ， 可生食也可煮食 ， 是常用餐菜之一 。藕也是药用价值相当高的植物 ， 它的根叶、花须果实皆是宝 ， 都可滋补入药 。用藕制成粉 ， 能消食止泻 ， 开胃清热 ， 滋补养性 ， 预防内出血 ， 是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍 。在我国的江苏、湖北、山东、河南、河北等地均有种植 。藕又称莲藕 ， 因其地下茎色白故也名白茎 。江南靖士《咏荷》诗：“身处污泥未染泥 ， 白茎埋地没人知 。生机红绿清澄里 ， 不待风来香满池 。”藕也是种植区的农业重要经济作物 。
1.先把骨头过一下热水 ， 去血水 。
2.放入高压锅 ， 加料酒 ， 酱油 ， 大料 ， 葱切段 ， 姜切片 ， 香叶几片 一起放入高压锅 ， 加水 ， 只要满过骨头就可以 。
3.点火 ， 到冒气了 ， 开小火 ， 然后再等5分钟 。
【莲藕骨头汤的简单做法】4.把藕洗干净 ， 切块 ， 等高压锅气消了 ， 放入一次吃的量 ， 再点火 ， 等冒气3分钟 ， 等气消 ， 加盐 ， 就能吃啦 。
在上面的文章里面我们介绍了什么是莲藕 ， 我们知道莲藕不但可以食用而且还能药用 ， 莲藕有很好的养生保健功效 ， 上文我们给大家介绍了莲藕骨头汤的简单做法 。
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